El trigo sarraceno contiene menos carbohidratos que otros cereales y también es una fuente rica en proteínas, hierro y aminoácidos, lo que resulta muy útil para hacer dieta.
Es necesario
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- Untar con leche (dulce):
- 0.5 tazas de trigo sarraceno;
- un vaso de agua y leche;
- 2 cucharadas Sáhara;
- sal en la punta de un cuchillo.
- El frotis de la picana:
- 3/4 taza de trigo sarraceno;
- vaso de agua;
- 2 vasos de leche;
- mantequilla derretida.
- Una receta antigua simple:
- 1 taza de trigo sarraceno;
- 1 litro de agua;
- sal.
- Untar en una olla:
- 0.5 tazas de trigo sarraceno;
- 1, 5 vasos de agua;
- 1 cubo de caldo (preferiblemente de hongos o vegetales);
- aceite vegetal.
Instrucciones
Paso 1
Untar con leche Vierta el agua en una cacerola, hierva, agregue sal, agregue trigo sarraceno y cocine a fuego mínimo debajo de la tapa hasta que el trigo sarraceno se hinche y absorba toda el agua. Luego vierta la leche, agregue el azúcar y cocine por unos minutos más debajo de la tapa. Deje a un lado la sartén y déjela reposar durante 10-15 minutos. Ponga mantequilla en la papilla preparada.
Paso 2
Vierta agua hirviendo sobre el producto y cocine a fuego medio bajo tapa hasta que se hinche y absorba toda el agua, sazone con sal. Agregue el ghee, vierta la leche caliente y cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos. Las gachas de avena pueden ser tanto saladas como dulces, para esto, en lugar de sal, ponga 2 cucharadas. Sáhara. Agregue mantequilla antes de servir.
Paso 3
Una receta simple y antigua Tome una cacerola mediana, vierta agua, hierva, sal, agregue cereal, reduzca el fuego a bajo, tape. Revuelva ocasionalmente al cocinar. Retire la papilla preparada del fuego, agregue la mantequilla, revuelva y deje que "suba" durante 10 minutos.
Paso 4
Unte en una olla Vierta un poco de aceite vegetal en el fondo de una olla de barro. Vierta el trigo sarraceno, cubra con agua, triture el cubo de caldo al gusto y mezcle bien. Puedes precalentar el agua para que el condimento seco se disuelva bien. Precalienta el horno a 200 grados. Cubra la olla con una tapa y colóquela en el horno durante 10 minutos, luego retire y revuelva. Reducir la temperatura a 170 grados. Deje la papilla en el horno hasta que esté tierna (hasta que se absorba el agua), puede remover de vez en cuando. Dicha papilla tiene un sabor y aroma especiales a estufa. Puede agregar champiñones fritos o una mezcla salteada de zanahorias y cebollas.
