Las gachas de arroz a menudo aparecen en las mesas como guarnición. Sin embargo, también puede convertirse en un maravilloso plato independiente. Lo principal a la hora de cocinar arroz es tener en cuenta algunas de las características de su preparación.
Es necesario
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- leche - 2 vasos;
- arroz - 1 vaso;
- agua - 1, 5 vasos;
- sal;
- azúcar;
- mantequilla - 100 g.
Instrucciones
Paso 1
Prepara el arroz. Para hacer esto, primero clasifique bien el cereal, limpiándolo de diversas impurezas y todos los granos en mal estado. Luego enjuague bien el arroz seleccionado en agua tibia y luego en agua caliente. Gracias al agua tibia, el arroz se limpiará de almidón y se eliminará la grasa acumulada durante el almacenamiento de cereales. Como resultado, la papilla terminada resultará esponjosa y desmenuzable.
Paso 2
Al elegir arroz para gachas, dé preferencia a los cereales redondos, porque se reduce mejor. Si su elección es arroz al vapor, remójelo en agua durante media hora antes de comenzar a cocinar las gachas.
Paso 3
Vierta agua en una cacerola pequeña y deje hervir. Vierta el cereal preparado en él.
Paso 4
Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. En los primeros 5-7 minutos de cocción, revuelva suavemente la papilla de vez en cuando. Escurra el agua restante y agregue dos tazas de leche al arroz.
Paso 5
Cubra la olla con una tapa y cocine el arroz a fuego lento hasta que esté cocido. Esto tardará unos 30 minutos.
Paso 6
Agregue sal y azúcar a la papilla al gusto, sazone con mantequilla.
Paso 7
Retire la papilla del fuego. Envuelva la sartén firmemente con una toalla o manta y déjela reposar durante 30-50 minutos. Si lo desea, agregue varias frutas, pasas, albaricoques secos, nueces a un plato con papilla de arroz. ¡Buen provecho!
