Para las brillantes vacaciones de Pascua, muchos tradicionalmente se preparan con anticipación: hornean pasteles, pintan huevos. O puede hacer galletas de jengibre de recuerdo con el tema de Pascua en forma de liebre, pastel de Pascua, huevos. Es una buena idea involucrar a los niños en la repostería. Y si empaca galletas de jengibre listas para usar en papel transparente, puede presentarlas como regalos de Pascua a familiares y amigos.
Es necesario
- - 250 g de miel
- - 250 g de azúcar
- - 3 huevos
- - 100 g de mantequilla
- - 1.5 cucharadita de bicarbonato de sodio
- - 7 vasos de harina
- - canela
- - Jengibre molido
- - clavo molido
- - 2 cucharadas de cacao
- - clara de huevo
- - una cucharada de azúcar en polvo
- - 2 cucharadas de jugo de limón
- - colorantes alimentarios
Instrucciones
Paso 1
Derretir la mantequilla, el azúcar y la miel a fuego lento. Agrega especias. Enfríe el almíbar a temperatura ambiente. Batir bien los huevos en un recipiente aparte. Agréguelos al almíbar.
Paso 2
Agregando poco a poco harina y bicarbonato de sodio, amase una masa suave y elástica. Déjalo en el frigorífico unas horas. Mejor aún, coloque la masa en frío durante la noche.
Paso 3
Luego, extienda la masa finamente. Corta las galletas a la forma deseada. Hornee por 15 minutos a 180 grados.
Paso 4
Prepara el glaseado. Para hacer esto, mezcle clara de huevo, jugo de limón, azúcar en polvo. Agrega este último gradualmente. La consistencia del glaseado terminado debe parecerse a la crema agria.
Paso 5
Llene una cucurucha de repostería con glaseado, decore las galletas de jengibre enfriadas.
