Salsa clásica espesa muy delicada. Perfecto con tortitas o tartas de queso. La salsa se puede utilizar para decorar helados o pasteles. Ayudará a diversificar su desayuno. Una adición agradable a los platos cotidianos y ordinarios, combina bien con productos horneados.
Es necesario
- - 10 ml de agua;
- - 200 ml de nata espesa;
- - 150 g de azúcar morena;
- - 20 ml de miel fresca;
- - 50 g de mantequilla;
- - sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Coloque una cacerola pequeña en el fuego, preferiblemente con una capa antiadherente. Ponle agua, azúcar, miel. Sin hervir, calentar todos los ingredientes. La mezcla debe agitarse constantemente. Calentar hasta que la mezcla esté suave y el azúcar esté completamente disuelto.
Paso 2
Derrita la mantequilla en un recipiente aparte y vierta el jarabe de azúcar y miel en un chorro fino. Revuelva y deje hervir, agregue un poco de sal.
Paso 3
Calentar la nata y agregar suavemente al almíbar en pequeñas porciones, mezclar todo.
Paso 4
El almíbar debe cocinarse a fuego lento durante unos 10-15 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara de madera. La mezcla debe oscurecerse y espesarse. Cuando el almíbar comience a tomar un color marrón ámbar, retirar del fuego y enfriar un poco. La salsa tibia se puede servir en la mesa después de verterla en un hermoso plato.
