Pocas personas saben que el gulash migró a la cocina rusa desde la cocina húngara. Allí era un plato tradicional hace muchos años. No existe tal concepto de "cómo cocinar correctamente el gulash", ya que cuando entró firmemente en los libros de recetas de las amas de casa rusas, la imaginación de los expertos culinarios no conocía límites
Puede cocinar gulash de diferentes carnes y sin carne en absoluto
Ahora veremos una receta que lo ayudará a cocinar rápidamente gulash de res.
Ingredientes:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ghee 1 cucharada, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Arco 3 piezas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pasta de tomate 3 cucharadas,
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text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Harina media cucharada, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Pepper 12 peas, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Sal al gusto, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Hoja de laurel al gusto,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Crema agria 2 cucharadas, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Caldo al gusto.
Secuenciación:
Separa la carne de las películas y córtala en cubos medianos. Freír los trozos en una sartén con grasa añadida. Cuando la carne se esté dorando, espolvoree con harina y cebollas picadas. Agregue la pasta de tomate al final.
Poner el plato resultante en una cacerola y cubrir con caldo de carne para que cubra completamente la carne. Sazone con sal, laurel y pimienta.
El gulash se puede guisar tanto en una cacerola como en un horno, todo depende de lo conveniente que sea para ti. El tiempo total de extinción debe ser de 1 a 1,5 horas.
Además, si lo desea, después de cocinar el plato, agregue crema agria.
Servir el gulash de la siguiente manera: poner la carne a un lado del plato y verter sobre la salsa en la que se guisó. Por otro lado, coloque las papas hervidas, enteras o en puré. Vierta la mantequilla derretida juntos. Los encurtidos, los pepinos o los tomates serán un excelente aperitivo para tal plato.
