Resulta que en un horno de microondas no solo puedes cocinar los primeros platos o platos principales, sino también usarlo para hornear. Las ventajas sobre un horno convencional son que la masa se hornea en el microondas más rápido y el producto final es tierno y aireado.
Es necesario
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- - microonda;
- - utensilios para hornear en microondas;
- - masa.
Instrucciones
Paso 1
Prepara utensilios para hornear. Está prohibido utilizar uno de metal para cocinar alimentos en un horno microondas. Por lo tanto, obtenga formas especiales de vidrio, cerámica. Tenga en cuenta que los platos deben estar hechos de material resistente al calor, ya que la masa, debido al contenido de azúcar y grasa, se calienta mucho bajo la influencia de las microondas. Además, elija sartenes con lados altos porque la masa se eleva mejor en el microondas que en el horno.
Paso 2
Observe estrictamente la proporción de los productos utilizados para preparar la masa. Deje la comida en el mostrador durante 10-15 minutos a menos que se especifique lo contrario en la receta. Es recomendable mezclar los ingredientes a la misma temperatura.
Paso 3
Revuelva todos los ingredientes de la masa especialmente a fondo. Esto se refiere principalmente al azúcar. Los terrones de azúcar no disueltos pueden quemarse durante el horneado. Asegúrate de que la masa esté suave y lisa. Si está preparando una receta para un horno convencional, aumente la cantidad de líquido en la masa, especialmente si está usando un alimento precocido seco.
Paso 4
Lubrique una fuente para hornear con aceite vegetal o mantequilla. Puede colocar una hoja de papel engrasado en el fondo del plato. No rocíe las paredes del recipiente con migas o harina. No llene más de la mitad del formulario con masa. Perfora el pastel húmedo en varios lugares con un tenedor para que salga el vapor. Si está horneando productos horneados en porciones, los trozos de masa deben ser del mismo tamaño posible para hornearlos de manera uniforme. Coloque los artículos grandes en el centro del plato y coloque los artículos pequeños a lo largo del borde. Cubrir la forma con pergamino o película es solo para acelerar el proceso de cocción si la masa tiene una consistencia densa.
Paso 5
Elija un nivel de potencia según la composición de la masa y la forma del futuro plato. Hornee pasteles con fruta, relleno de bayas y pan de jengibre con una potencia inferior a la media. Para magdalenas, pan de jengibre, use una configuración de baja potencia. Hornee la masa densa, los productos rellenos a potencia media y superior a media.
Paso 6
Calcula el tiempo de horneado del plato en función del peso del producto. Puede abrir la puerta del microondas en cualquier etapa de la cocción, la masa no se caerá. Perfora el objeto con un palo de madera. Si se hornea la masa, quedará limpia. No se forma una costra rosada en los productos horneados en el microondas. Tenga en cuenta que el proceso de horneado continúa durante algún tiempo después de la exposición al microondas. Por lo tanto, si los bordes del producto ya están listos y el medio todavía le parece húmedo, apague el microondas y deje los productos horneados en el molde durante otros 5-15 minutos.
