Mucha gente sabe que la calabaza es un verdadero almacén de todo tipo de sustancias útiles: contiene vitaminas, oligoelementos y una gran cantidad de fibra que nuestro cuerpo necesita. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan cambiar al menú de calabaza principalmente para aquellas personas que desean perder peso y al mismo tiempo no dañar su propia salud.
La calabaza es especialmente rica en vitaminas B y provitamina A. La calabaza tiene un efecto colerético pronunciado. A pesar de su bajo contenido calórico, los platos de calabaza resultan ricos, satisfactorios y ricos en sabor. Desafortunadamente, no todos pueden cocinar calabaza, a pesar de que esta verdura es bastante asequible y económica.
Para cocinar una calabaza correctamente, primero debe elegir la correcta: no debe comprar calabazas redondas grandes y hermosas, están destinadas a alimentar a las mascotas. Es mejor elegir calabazas alargadas y de tamaño pequeño. También debe almacenar la calabaza correctamente, en un lugar fresco y seco para que su pulpa conserve su rico color naranja brillante y su sabor jugoso durante el mayor tiempo posible.
La calabaza es universal: puedes cocinar un primer y segundo plato, e incluso postres. Si cocina calabaza con la adición de especias y otras verduras, obtendrá una maravillosa sopa de calabaza dietética. Sin embargo, el sabor más interesante se puede obtener horneando calabaza: debido a su alto contenido de azúcar, la calabaza se considera un ingrediente ideal para pasteles y guisos. Hacer tarta de calabaza es fácil.
Necesitamos: un kilogramo de calabaza, un vaso de nueces picadas, un vaso de harina, medio vaso de azúcar, un huevo, un puñado de pasas, para degustar, puedes agregar un poco de crema agria, vainilla o canela.
- Prepara la calabaza: pélala y ralla con un rallador grueso o córtala con un robot de cocina.
- Combine la calabaza triturada con todos los demás ingredientes.
- Engrasar un molde para hornear con mantequilla o aceite vegetal, espolvorear un poco de harina por sus lados y poner la masa en él.
- Coloque el molde para pastel en un horno precalentado a 200 grados y hornee por 40-50 minutos, hasta que el pastel esté dorado.
- Espolvorea canela y azúcar en polvo encima del pastel.
