El arenque es bueno en su conjunto, pero a veces quieres diversificar la mesa con interesantes bocadillos. El paté de arenque es un aperitivo increíblemente sabroso, se prepara rápidamente, se come demasiado rápido y se ve festivo en cualquier mesa. Dicha pasta se puede untar sobre crutones o pan, cocinar canapés con ella, usarla como relleno para huevos o tomates.
Receta para hacer paté de arenque No. 1
Ingredientes:
- 2 arenques medianos (ahumados);
- 4 huevos duros;
- 250 g de queso;
- 200 g de mantequilla.
Pele los huevos de gallina hervidos, páselos por una picadora de carne junto con el arenque, el queso y la mantequilla. Revuelva la masa resultante, agregue sus especias favoritas si lo desea. Para darle un toque picante, se recomienda agregar algunos dientes de ajo picados al paté.
Receta para hacer paté de arenque no 2
Ingredientes:
- 2 arenques grandes;
- 120 g de carne hervida o frita;
- 100 g de tocino ahumado;
- 2 patatas hervidas;
- 1 pepino en escabeche, cebolla;
- 1 manzana mediana agridulce;
- 3 cucharadas. cucharadas de mayonesa;
- 1 cucharadita de margarina;
- sal, pimienta, rábano picante al gusto.
Pele el arenque de los huesos y la piel. Pase el filete de arenque por una picadora de carne junto con el pepino, las papas, la manzana, el tocino y la carne hervida. Es mejor tomar una manzana de Antonovskoye. Es mejor saltarse el paté dos veces. Agregue cebollas picadas y fritas, mayonesa, especias. Batir, la pasta de arenque está lista.
