El verano es el momento de los viajes privados a la naturaleza tan esperados, las fiestas amistosas y las reuniones familiares al aire libre. Hay muchos consejos sobre cómo hacer sándwiches de picnic, porque este plato abundante y sabroso es fácil de transportar y comer en el campo. A pesar de la abundancia de recetas, simples y rápidas, más complejas y exóticas, siempre puedes descubrir algo nuevo por ti mismo.
Sándwiches de picnic rápidos
Para preparar sándwiches de picnic de forma rápida y sencilla, no tiene que limitarse a las habituales capas de pan, queso, salchicha o jamón. En los calurosos días de verano, los sándwiches con verduras frescas son un excelente refrigerio ligero y agradable. Por ejemplo, rábano. Para unos bocadillos deliciosos (dependiendo del tamaño de las rebanadas de pan), necesitará un par de huevos duros, 150 g de crema agria, 150-200 g de rábano con tapas y un manojo de eneldo.
Picar los huevos muy finamente, enjuagar bien las verduras con agua corriente, quitarles las colas y rallarlas. Corte una pequeña cantidad de tapas de rábano joven, eneldo (en forma picado, aproximadamente una cucharada), sal todos los ingredientes al gusto y mezcle con crema agria. Extienda la mezcla resultante sobre rebanadas de pan, decore los bocadillos de picnic encima con ramitas de eneldo y círculos de rábano.
Los rellenos de sándwich abundantes, rápidos y deliciosos están hechos de queso. Pasar por una picadora de carne o triturar en una licuadora: huevo duro; 100 g de jamón o salchicha; 50 g de queso; medio vaso de nueces; una cucharada de mantequilla. Agrega mostaza, pimienta y sal al gusto, mezcla todo y usa para sándwiches.
Sándwiches de picnic navideños
Si planea organizar unas vacaciones en la naturaleza y sueña con sorprender a los invitados con sándwiches inusuales y exóticos, tendrá que jugar. Pero un regalo tan no trivial hará honor a cualquier anfitriona, especialmente si lo decoras con cuidado y belleza. Primero, haz una mermelada de cebolla blanca dulce original. Por 1 kg de esta verdura, necesitarás 6 cucharadas de azúcar granulada, 5 g de sal de mesa, 0,5 litros de vino blanco y 5 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de tomillo (tomillo).
Pelar y enjuagar la cebolla, cortar en rodajas, colocar en un bol de fondo grueso y verter el aceite. Cocine las verduras a fuego lento revolviendo constantemente hasta que estén transparentes. Agregue el vino, el azúcar granulada, el tomillo y la sal y cocine a fuego lento hasta que el vino se evapore. Revuelva la mermelada de cebolla blanca con regularidad hasta que esté oscura y espesa. Refrigere antes de usar.
Prepare otros ingredientes para sus sándwiches navideños. Hervir 150 g de carne magra (calculado para 4 rebanadas de pan) y refrigerar. Pelar un aguacate (una fruta), picar y mezclar con el jugo recién exprimido de medio limón o lima. Agrega 2 cucharadas de crema agria. Ahora haga bocadillos, colocando capas de pan en capas: aguacate en crema agria; carne; confitura de cebolla blanca. ¡Los deliciosos sándwiches de picnic navideños están listos para un verdadero gourmet!
