En 1519, uno de los participantes en el viaje de Magallanes llamó a esta fruta tropical la fruta más deliciosa que solo se puede encontrar en la tierra. En el siglo XVII, comenzaron a criarlo en Europa (e incluso en Rusia, en los invernaderos de San Petersburgo). Hoy en día, las piñas frescas o enlatadas se utilizan en ensaladas de frutas, salsas agridulces e incluso pizza. Y también es una fruta favorita de todos los que controlan su peso: es baja en calorías, es capaz de eliminar el exceso de líquido del cuerpo y mejora el metabolismo.
Instrucciones
Paso 1
Estima el tamaño de la piña. Para comer su pulpa en su forma pura, elija piñas grandes o medianas (15-20 cm - la altura de la fruta sin hojas). Las piñas pequeñas (8-9 cm) también son sabrosas, pero son más adecuadas para decorar platos.
Paso 2
Determina si la piña está madura. Sin embargo, no es fácil de averiguar: el color de la piel no siempre es un indicador preciso. En diferentes países, crecen diferentes variedades, con sus propias características: por ejemplo, incluso las piñas maduras de América Central permanecen verdes, pero en la Costa de Marfil africana, las piñas maduras son de color amarillo ámbar. Pero si la parte inferior de la piña es amarilla y la parte superior todavía es verdosa, también puede comprar una piña de este tipo: déjela en casa para que madure en un lugar cálido durante varios días. También observe más de cerca las espinas que sobresalen de la piña: son de color marrón oscuro en una fruta madura. Si el color de la piña es gris y las venas entre las escamas de la cáscara se oscurecen, dicha fruta se considera podrida.
Paso 3
La firmeza y firmeza de la fruta al tacto son signos de una buena piña.
Paso 4
Solo una piña grande tiene sentido para oler: es muy fragante cuando está madura. Las piñas medianas y pequeñas prácticamente no huelen.
Paso 5
Preste atención a la "corona" de la piña: no debe ser demasiado lenta y deje que la roseta de hojas se vea verde y jugosa. Si los extremos de las hojas están secos, esto solo puede indicar la madurez de la piña. Puede sacar una hoja de la salida: para una piña madura, esto es fácil de hacer.
