Los piñones son ricos en vitaminas, ácidos grasos poliinsaturados, aminoácidos, minerales y oligoelementos. También se distinguen por la composición cualitativa de proteínas, grasas y carbohidratos. Comer piñones es bueno para todas las edades. Las nueces se pueden comer de diversas formas, como fritas.
Instrucciones
Paso 1
Antes de comenzar a freír los piñones, deben enjuagarse y pelarse bien. El método más óptimo para pelar nueces de la cáscara es a mano con un pequeño mazo de madera. También se recomienda remojar los piñones en agua tibia para facilitar el proceso de limpieza. Si compró nueces peladas, puede ir directamente a la acción.
Paso 2
A fuego medio, precaliente la sartén sin agregar aceite de girasol. El uso de aceite en este caso será superfluo, ya que ya está contenido en cantidades suficientes en los granos de piñones. El aceite de nuez de cedro es muchas veces más alto que el aceite de oliva en términos de contenido de vitamina E, es un excelente antioxidante y mejora la inmunidad. Vale la pena recordar que la falta de vitamina E conduce a trastornos metabólicos, lo que a su vez contribuye a la aparición de una variedad de enfermedades.
Paso 3
Coloca las nueces en una capa. Durante el proceso de fritura, los piñones se deben remover periódicamente, para ello se recomienda utilizar una espátula de madera (cuchara). No ponga demasiadas nueces en la sartén; es mejor dividir el proceso en varios enfoques.
Paso 4
Dado que los piñones tienen un alto contenido de grasa, solo tardan unos minutos en freírse.
Paso 5
En ningún caso quites los ojos de los piñones, de lo contrario corres el riesgo de obtener pequeñas brasas en lugar de un bocadillo saludable y sabroso.
Paso 6
Si lo desea, puede agregar sal o azúcar, cualquier condimento a las nueces. Cualquier improvisación culinaria es aceptable, siempre que el resultado sea de tu agrado.
Paso 7
Las nueces tostadas resultantes se pueden agregar a varios platos, le darán un sabor y aroma inusuales. Los piñones son excelentes para saciar el hambre. La ingesta diaria de piñones es de 20 a 45 gramos.
