Es difícil encontrar un producto que genere tanta publicidad a su alrededor como el aceite de coco. No hace mucho tiempo, la mayoría de los habitantes del país ni siquiera sabían de su existencia, pero hoy en día los beneficios y daños del aceite de coco se han convertido en tema de numerosas discusiones.
¿Cómo se elabora el aceite de coco?
Antes de comprender los beneficios y daños del aceite de coco, debe comprender los matices de su producción. Este producto se obtiene de la copra fresca (pepita) de cocos, que primero se muele, luego se seca y se prensa. La máxima cantidad de nutrientes está contenida en el producto obtenido por prensado en frío. Sin embargo, esta tecnología es bastante cara, por lo que es casi imposible encontrar dicho aceite en las tiendas. El aceite de coco prensado en caliente es otro asunto. Debido al bajo costo de producción, es él quien se puede encontrar a la venta con mayor frecuencia. Pero debe recordarse que, como resultado del procesamiento, pierde la mayor parte de sus propiedades útiles.
¿Cómo se consume el aceite de coco?
En su consistencia, el aceite de coco es muy diferente de otros productos vegetales. Se caracteriza por una alta densidad, y ya a una temperatura de + 150C adquiere una consistencia astringente característica de las cremas. Se puede utilizar con fines alimentarios, cosméticos e incluso medicinales. En la cocina: un gran ayudante en la preparación de panecillos dulces, galletas y guisos. Además, se recomienda agregar aceite de coco sin refinar a ensaladas, puré de papas y cremas pasteleras, se puede usar para freír huevos y papas.
El aceite de coco prensado en caliente es adecuado para diversos tratamientos de belleza. Se le llama "el mejor amigo del cabello" y es un remedio eficaz para el acné y las primeras arrugas.
En la medicina popular, este producto se utiliza en el tratamiento de llagas de herpes, varicela y herpes zóster. Además, puede eliminar rápidamente la inflamación y el picor provocados por las picaduras de insectos.
Las propiedades beneficiosas del aceite de coco
Y ahora, más específicamente sobre los beneficios y peligros del aceite de coco. Su característica más importante es el alto contenido de ácido láurico. Y ella, a su vez, es un medio probado para combatir diversas bacterias, virus y hongos que provocan el desarrollo de muchas enfermedades. Además, la presencia de ácidos grasos es eficaz para combatir las convulsiones, incluidas las provocadas por la epilepsia. También reducen los niveles de colesterol en sangre y promueven una mejor absorción de calcio.
El aceite de coco tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal. Tiene un efecto positivo sobre la digestión y tiene un efecto suavizante. El producto acelera la cicatrización de las mucosas, alivia la inflamación, por lo que puede estar indicado para su uso en úlceras e inflamación de las paredes intestinales y estomacales. Ayudará a eliminar el aceite de coco y la acidez estomacal. Para hacer esto, debe tomar una cucharadita de aceite por vía oral.
El alto contenido de grasa es la respuesta a la pregunta de por qué el aceite de coco es tan popular en cosmetología. Hidrata la piel y el cabello, suaviza los labios, es ideal para masajes y ayuda a proteger el cuerpo de los rayos UV.
Daño del aceite de coco
A pesar de que el aceite de coco tiene amplias propiedades beneficiosas y prácticamente no tiene contraindicaciones, puede resultar perjudicado si se toma por vía oral en grandes cantidades. La razón de esto es el alto contenido de grasa. Pueden causar una reacción alérgica y simplemente tener sobrepeso. Además, el uso de este producto debe abandonarse en caso de intolerancia individual.
