Se ha escrito una gran cantidad de trabajo sobre los beneficios de las vitaminas, y parece que hablar sobre la importancia de una dieta equilibrada ya ha puesto los dientes en el borde. Pero en la práctica, pocos entienden la importancia de las vitaminas para el cuerpo, cómo funcionan y, lo que es más importante, cómo combinarlas correctamente. Esto es especialmente cierto en la rutina, el principal asistente del ácido ascórbico e hialurónico.
La vitamina P es una vitamina soluble en agua obtenida en 1936 por el investigador húngaro Szent-Györgyi de la cáscara de limón. El mismo científico es dueño del descubrimiento de la vitamina C, por la que recibió el Premio Nobel. A estas alturas, los bioquímicos han aprendido que la vitamina P es un complejo completo de bioflavonoides, con unos 150 nombres, que incluyen catequina, betaína, tocoferol, quercetina, rutina (rutósido). Popularmente, los términos "rutina" y "vitamina P" se usan indistintamente.
Como muchos nutrientes, la vitamina P se degrada cuando se calienta.
La letra P en el título es una abreviatura de la palabra "permeabilidad", que significa "permeabilidad" en ruso. Esto se debe a la capacidad única de esta vitamina para reducir la fragilidad y la permeabilidad de los vasos sanguíneos. La rutina es uno de los bioflavonoides más activos en su composición; tiene un poderoso efecto antioxidante y, por lo tanto, protege eficazmente el cuerpo, fortalece el sistema inmunológico y prolonga la juventud. También estimula la formación de colágeno, lo que lo hace beneficioso para la piel.
En medicina, la vitamina P se considera el oligoelemento más importante; se utiliza en el tratamiento de una amplia gama de enfermedades, como, por ejemplo, úlcera gástrica y úlcera duodenal, asma bronquial, hipertensión, reumatismo, diátesis hemorrágica, varices. etc. También se usa en combinación con tripsina y bromelina para la osteoartritis. La eficacia de la vitamina P también se ha demostrado en caso de intoxicación, edema y reacciones alérgicas de diversos orígenes.
Se debe enfatizar que la vitamina P se absorbe completamente y funciona solo en combinación con el ácido ascórbico.
Debido a que la vitamina P es soluble en agua, no se acumula en el cuerpo y se excreta en la orina. Por lo tanto, las personas con una dieta desequilibrada pueden tener una deficiencia. Los signos de una deficiencia aguda de vitamina P incluyen encías sangrantes, acné repentino, hematomas con hematomas muy leves o incluso presión, hemorragias nasales, debilidad y fatiga. En casos severos, puede comenzar la caída del cabello.
En la naturaleza, la vitamina P se encuentra en forma de glucósidos en muchas plantas, pero principalmente en frutas cítricas, sophora japonesa, eucalipto de nariz grande, grosella negra, rosa silvestre, fresno de montaña y té verde. El trigo sarraceno, la naranja y, por supuesto, el limón se pueden llamar los campeones indiscutibles en el mantenimiento de la rutina en los mostradores rusos. Una cierta cantidad también se encuentra en repollo, lechuga, tomates, uvas.
No existe consenso sobre el valor diario de vitamina P, los valores recomendados oscilan entre 40 y 100 mg. Pero, como ya se mencionó, no se acumula en el cuerpo, por lo tanto, la hipervitaminosis P es extremadamente rara, lo que excluye el peligro de una sobredosis. Además, los deportistas, las personas que realizan un trabajo físico duro y los niños necesitan una dosis mayor de esta vitamina.
