A pesar de todos los esfuerzos de los criadores, todavía no ha sido posible vencer las enfermedades de las plantas y siguen siendo una amenaza mortal para la vid. Las variedades más deliciosas y hermosas son las más afectadas por las enfermedades.
La enfermedad más peligrosa de las uvas es el mildiú o pernosporosis, mildiú velloso. Es común donde haya viñedos, ya que el patógeno es un hongo que vive en los tejidos vivos. Hiberna sobre hojas caídas y directamente en el suelo con esporas, tolera fácilmente el calor y las heladas. Germina a 10 ° C, se traslada al reverso de la hoja con viento o lluvia. Puede haber hasta 20 generaciones del hongo por temporada, y la reproducción se detendrá solo con la muerte de la planta o con una disminución de la temperatura. La manifestación externa de la enfermedad son numerosas manchas amarillentas. El reverso de la hoja, debido a la reproducción activa del hongo, está cubierto de una flor de moho, esto no ocurre en tiempo seco. En las variedades resistentes, las manchas son más pequeñas, se secan rápidamente y parecen pinchazos con una aguja con el borde seco, la hoja tiene un brillo aceitoso. En los brotes también aparecen manchas, amarillentas y luego marrones, que tienden a enmohecerse.
Las variedades de sabor mediocre y alta acidez tienen genes de resistencia al mildiú, la enfermedad más grave de la uva. La variedad Isabella es resistente a esta enfermedad, que tiene un sabor fuerte, un alto contenido de ácido tartárico y una pulpa de bayas viscosa e incolora. Cuando el mal sabor se diluye al cruzar con buenas variedades, también se diluye la resistencia a las enfermedades.
Por lo tanto, los tratamientos deben realizarse constantemente, de acuerdo con el esquema desarrollado y cambiando los medicamentos para una mayor eficiencia.
Las lesiones particularmente fuertes se encuentran en la parte superior de los brotes en variedades inestables, luego la enfermedad afecta tanto a las inflorescencias como a los ovarios de bayas recién aparecidos. En las bayas más maduras, la infestación aparece como manchas deprimidas de color gris azulado debajo del pedúnculo. Las bayas se vuelven marrones, se marchitan y se caen. Esta enfermedad solo se puede prevenir mediante tratamientos preventivos sistémicos.
Para un uso exitoso, debe conocer la clasificación de los productos químicos y recordar el momento de su uso.
Los insecticidas se utilizan contra orugas, pulgones, escarabajos y mariposas, y contra garrapatas, las preparaciones individuales son acaricidas. Los fungicidas ayudan contra las enfermedades fúngicas y los herbicidas se utilizan contra las malas hierbas. Los de contacto son aquellos que necesitan llegar a un objeto dañino para actuar. Los fármacos cuasi sistémicos se acumulan en la superficie de las plantas tratadas y se liberan gradualmente. Los sistémicos penetran en la savia celular de la planta.
Un insecticida popular y al mismo tiempo un acaricida es el karbofos. Es eficaz contra los enrolladores de hojas y otras plagas, tiene un efecto tóxico continuo y es compatible con el líquido de Burdeos y los acaricidas. La aplicación debe realizarse a más tardar 20 días antes de la cosecha.
El líquido de Burdeos es un agente químico a base de sulfato de cobre y cal viva, un agente de contacto contra muchas enfermedades fúngicas y bacteriosis. Se utiliza en la lucha contra el mildiú, la antracnosis, la podredumbre negra, la rubéola, la cercosporosis y la melanosis. Debe prepararse justo antes de su uso, y cualquier cultivador debe saber cómo prepararlo. Los sustitutos de la mezcla de Burdeos son menos efectivos y a menudo falsificados, y cuando se almacenan en condiciones inadecuadas, pierden sus propiedades químicas y no funcionan. Los tratamientos deben repetirse, ya que después de la precipitación las propiedades protectoras disminuyen y se anulan.
