¿Debe la carne estar presente en la dieta humana o no? ¿Y cuál es su importancia para el organismo? El debate entre los amantes de la carne y los vegetarianos no acaba ahí. Algunos apelan a la razón y declaran la prohibición de tales productos, mientras que otros declaran la vida sin carne como una verdadera tortura. Entonces, ¿quién tiene razón?
Brevemente sobre los beneficios de la carne
El hombre comenzó a sentir la necesidad de productos cárnicos desde tiempos primitivos. Con la carne, recibió las calorías necesarias para la vida y pudo continuar su carrera. El hábito de consumirlo no abandona a la humanidad incluso ahora. Desayuno, almuerzo o cena: incluso una pequeña parte de este producto está presente en todas partes.
El principal beneficio de la carne está en sus proteínas, que son el principal material de construcción del cuerpo humano. Además, podemos notar el alto contenido de hierro en él. Una disminución de este elemento en la sangre amenaza con anemia (anemia). Y no se puede dejar de notar el contenido en este producto de sustancias tan útiles como:
- aminoácidos;
- vitaminas;
- grasas;
- minerales y mucho más.
Por supuesto, puede obtener proteínas y grasas de las plantas, pero no pueden competir con sus contrapartes de carne. Además, algunos aminoácidos grasos útiles, sin los cuales es imposible existir normalmente, están contenidos solo en la carne.
Es posible que no coma carne en absoluto, pero de vez en cuando es vital comer una pequeña rebanada de tocino. Es este producto que contiene aminoácidos únicos que no están presentes en ningún otro producto.
¿Deberías seguir con el hábito de la carne?
Si la carne es útil o dañina, solo los científicos pueden explicarlo, pero lo que puede matar son hechos reales. En la antigua China, existía la pena de muerte, que se ejecutaba mediante el consumo diario de carne hervida por parte del prisionero. Una persona condenada a muerte tenía que comer solo este producto sin especias, condimentos o guarniciones. Con el tiempo, debido a la sobresaturación con proteínas, el cuerpo comenzó a fallar. Los órganos fueron destruidos. El hombre murió larga y dolorosamente.
En este ejemplo, puede ver los efectos nocivos de la carne en el cuerpo humano. Al mismo tiempo, debe entenderse que estamos hablando del consumo de solo este producto, sin complementarlo con verduras o cereales.
La carne no contiene fibra ni carbohidratos, que el cuerpo necesita para generar energía y estabilizar la digestión. Su procesamiento requiere fuerzas adicionales, ya que es más difícil de asimilar que otros productos.
Además, la carne daña muchos órganos debido a su contenido de grasa y colesterol. En primer lugar, el hígado sufre. No tiene tiempo para procesar completamente las sustancias de vida media de los productos ingeridos. Además, el corazón y los vasos sanguíneos están obstruidos con placas de colesterol. Consecuencias: accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos, envejecimiento prematuro.
Los alimentos que acompañan a la preparación de platos de carne son más nocivos: grasas, especias picantes, sal y azúcar. Gracias a ellos, es difícil controlar el apetito, ya que la comida se vuelve más atractiva en sabor. El umbral de saciedad se atenúa, la comida se come mucho más de lo necesario para satisfacer el hambre.
A pesar de factores tan deplorables, el uso de productos cárnicos no debe reducirse a cero. Es necesario utilizarlos con prudencia en tu dieta, para que la comida solo sea útil, no se coma en exceso y mantenga una buena forma física.
