La pimienta turca es un plato de la cocina turca. En Turquía, como en muchos países, les gusta cocinar pimientos rellenos con arroz. Resulta muy sabroso y satisfactorio. Incluso al gourmet más sofisticado le encantará.
Es necesario
- - 2 tazas de arroz
- - 14 piezas de pimiento morrón
- - 4 vasos de caldo
- - 1 cebolla
- - 3 cucharadas. l. hojas de grosella negra
- - aceite vegetal
- - sal, pimienta al gusto
- - 0,75 tazas de nueces
Instrucciones
Paso 1
Primero, pele finamente las cebollas y los pimientos morrones.
Paso 2
Coge una sartén, vierte el aceite vegetal y sofríe la cebolla hasta que se dore.
Paso 3
Agrega el arroz y fríelo hasta que esté traslúcido, debe absorber el aceite.
Paso 4
Agregue las hojas secas de grosella y revuelva. Agrega las nueces y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 5
Vierta un vaso de caldo, revolviendo el arroz hasta que absorba toda la humedad. Luego agregue otro vaso de caldo. Debe cubrir el arroz por completo. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos, el arroz debe estar medio cocido.
Paso 6
Coge los pimientos y echa el arroz. Transfiérelos a una sartén, cúbralos con caldo y póngalos a fuego lento durante unos 30-35 minutos y cocine hasta que el arroz esté completamente cocido.
