Las verduras son amadas por todos y son esenciales en la dieta humana todos los días. En la vida cotidiana, todos los usan de acuerdo con sus preferencias. Quiero ofrecer una opción para preparar berenjenas para una ocasión excepcional, por ejemplo, para invitados, una celebración festiva, una mesa de buffet, etc. ¡El plato es saludable, sabroso y se ve muy agradable y apetitoso!
Es necesario
- - 2-3 berenjenas de tamaño mediano;
- - 3-4 dientes de ajo;
- - 4 cucharadas de mayonesa;
- - 2 cucharadas de crema agria;
- - verduras (eneldo, perejil);
- - aceite vegetal o de oliva;
- - 1 pimiento (rojo).
Instrucciones
Paso 1
Lava bien la berenjena. Corta las tapas. Cortar a lo largo en varias rodajas de igual grosor.
Paso 2
Vierta el aceite en una sartén caliente (el aceite de oliva será más útil, pero también es posible el aceite vegetal). Coloque las rodajas de berenjena a una distancia entre sí. Freír por ambos lados durante 2-3 minutos a fuego medio.
Paso 3
Mezclar mayonesa con crema agria.
Paso 4
Pelar y enjuagar los ajos. Triturar los dientes con el dorso de un cuchillo (para una mejor conservación del sabor) y luego picarlos finamente. Mezclar con mayonesa y crema agria. La salsa está lista.
Paso 5
Lavar el pimiento morrón, pelarlo, cortarlo en rodajas finas y cortas.
Paso 6
Lavar las verduras, secar, cortar las ramas.
Paso 7
Coloque las rodajas de berenjena en una tabla (para mayor comodidad) o en cualquier otra superficie plana. Engrasar generosamente con salsa, poner una rodaja de pimiento morrón, una ramita pequeña de eneldo y perejil, enrollar la berenjena y colocar en un plato. Por lo tanto, enrolle todas las rodajas. Coloque en un plato de la forma que desee. Espolvoree nueces encima (para un aficionado).
