El brócoli y el pollo hacen una ensalada muy saludable. Calcula la cantidad de pollo según el tamaño de la cabeza de brócoli. Puedes rellenar con mayonesa y crema agria.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 2 pechugas de pollo;
- - 1 cabeza de col brócoli;
- - 250 g de queso duro;
- - 3 dientes de ajo;
- - mayonesa, sal, pimienta.
Instrucciones
Paso 1
Primero, hierva las pechugas de pollo en agua con un poco de sal hasta que estén tiernas. Puede diversificar ligeramente la receta de esta ensalada friendo la pechuga en aceite vegetal hasta que se dore. Enfríe el pollo, córtelo en trozos pequeños o desgarre con las manos.
Paso 2
Hervir el brócoli en agua con sal durante cinco minutos. Enfríe, corte las inflorescencias grandes de repollo en tres o cuatro partes.
Paso 3
Ahora mezcla el pollo y el brócoli. Frote el queso duro en un rallador grueso, envíelo a los ingredientes principales de la ensalada. Pelar y picar el ajo con una prensa de ajos. Combine el ajo con pollo, brócoli y queso. Sal al gusto, agrega pimienta negra, sazona con mayonesa o crema agria. Incluso puedes usar yogur natural como aderezo.
Paso 4
Es recomendable poner la ensalada de brócoli preparada con pollo durante media hora en el refrigerador para remojar, puede decorar con hierbas frescas.
