Los beneficios de los arándanos se conocen desde la antigüedad. El zar Pedro I consideraba que el jugo de arándano era el elixir de la juventud y el mejor remedio para muchas enfermedades. A lo largo de los años, con la profundización del conocimiento sobre el valor de la planta, el uso de arándanos en el tratamiento popular se ha vuelto más diverso y detallado. El arándano cura muchas dolencias, pero es especialmente necesario para el cuerpo femenino.
Los arándanos son buenos para todos, pero sobre todo el cuerpo femenino los necesita, lo que conlleva un gran estrés emocional y físico a lo largo de su vida. Los frutos y hojas de la planta contienen sustancias análogas a un antibiótico natural que, a diferencia de las drogas, no causa daños ni complicaciones.
Los arándanos contienen muchos minerales esenciales, oligoelementos, azúcares, taninos y vitaminas. La baya es valorada por su alto contenido de diversos ácidos y pectinas, que determinan la singularidad de la composición química de la planta.
Los beneficios de los arándanos como producto para la salud de la mujer
Los arándanos son uno de los alimentos bajos en calorías. 100 gramos de bayas maduras contienen, en promedio, 25-26 kcal, lo que es importante para las mujeres con sobrepeso.
Las frutas y los jugos aumentan el apetito, alivian la fatiga, los mareos. Es eficaz utilizar sus frutos después de enfermedades graves.
Con la gripe, la fiebre alta, los jugos, las bebidas de frutas, las bebidas de arándanos ayudan al cuerpo debilitado a combatir las infecciones.
El arándano es un excelente remedio antipirético y vitamínico. La adición de miel potencia el efecto curativo de las bebidas.
El jugo de arándano trata la dermatitis que pica. Por lo tanto, se usa con éxito para quemaduras, heridas, úlceras, mastitis. El jugo tiene acción antimicrobiana y bactericida. Libera al cuerpo de microorganismos putrefactos dañinos, estafilococos, estreptococos, Escherichia coli. Con enfermedades infecciosas femeninas comunes asociadas con el sistema genitourinario (cistitis, pielonefritis, etc.), las bebidas de bayas tienen un efecto positivo en una recuperación rápida, tienen propiedades diuréticas y antiinflamatorias.
Las bayas mejoran el funcionamiento del estómago y los intestinos, promueven el crecimiento de bacterias beneficiosas y suprimen los patógenos dañinos. Las pectinas de la fruta limpian los intestinos y proporcionan heces blandas. El papel de las pectinas es especialmente importante, ya que realizan importantes funciones biológicas: adsorben metales pesados del cuerpo, lo cual es importante para los residentes que viven en áreas con alta radiación y mala ecología.
Una decocción de las hojas y los brotes de la planta también está curando. Se utiliza para enjuagar el dolor de garganta para el dolor de garganta y los resfriados.
La gente conoce un método original que ayuda con el estupor: ponga una baya grande de viburnum fría en cada oreja. El método también se puede usar para dolores de cabeza, tinnitus, si esto está asociado con una caída de la presión atmosférica y un cambio en el clima.
Los arándanos se utilizan para combatir la enfermedad periodontal, la hinchazón, la inflamación y el sangrado de las encías, así como el aflojamiento de los dientes. Para hacer esto, las bayas hacen rodar su lengua sobre las encías. Este masaje elimina rápidamente la inflamación de las encías y las fortalece mejor que cualquier pasta de dientes costosa.
Las mascarillas de bayas eliminan la pigmentación de la piel y se utilizan como cosmético.
El uso de arándanos normaliza los procesos metabólicos, alivia el vasoespasmo, especialmente con tendencia a las migrañas, presión arterial alta.
Los arándanos, como cualquier producto, deben consumirse con moderación.
Cómo elegir los arándanos rojos adecuados para el tratamiento
La condición más importante para el tratamiento es que las bayas estén completamente maduras cuando se recojan en otoño. No se recomienda utilizar frutas con barril blanco para el tratamiento. En las bayas inmaduras, el valioso ácido benzoico está prácticamente ausente, que es el elemento principal en el tratamiento. Su contenido será bajo, incluso si las bayas maduran en la casa o en el ático.
El uso de arándanos en la cocina
Los arándanos se utilizan mucho frescos, congelados, secos y remojados. Ella en cualquier forma es un producto nutritivo y saludable. Los arándanos son un buen compañero en combinación con muchas frutas: naranjas, manzanas, uvas, escaramujos. La adición de bayas de arándano a los platos de verduras con remolacha, zanahoria, repollo, rábanos enriquece su composición nutricional. Los arándanos son apropiados con setas y nueces.
Está en perfecta armonía con pescados, mariscos, pollo, pavo, carnes. Las bayas se utilizan en la preparación de salsas dulces y saladas.
De los arándanos se obtienen excelentes bebidas de frutas, gelatina y kvas. Usando sus propiedades gelificantes, se preparan diversas conservas, mermeladas, jaleas, mermeladas, malvaviscos a partir de las frutas. En la industria del vino y el vodka, las materias primas de arándano se utilizan para la preparación de licores, ponches, bálsamos. Las empanadas se hornean con relleno de arándanos, se hacen deliciosos postres. Muchos platos están decorados con bayas.
Las amas de casa cosechan arándanos para el invierno. Una manera fácil de conservar materias primas valiosas en casa es congelarlas: las bayas no perderán sus propiedades medicinales y nutricionales en un año. Otra buena receta para guardar los arándanos es cubrir las bayas con azúcar en polvo.
Tal manjar es del gusto de todos. Entre los métodos de conservación en el hogar, hay una receta clásica simple: arándanos, machacados con azúcar en una proporción de 1: 1. Esta opción le permite preparar una variedad de platos en cualquier momento a partir de esta pieza de trabajo y ahorra espacio en el congelador.
Recetas sencillas con arándanos
Receta paso a paso.
Productos: arándanos 150-200 g, harina para panqueques 200-230 g, leche 300 ml, huevo 1 pieza, azúcar 1 cucharada entera. cuchara, sal al gusto, 1 cucharada. l mantequilla derretida, levadura en polvo 1 cucharadita, aceite vegetal para freír unos 100 gramos.
- Enjuague los arándanos y seque las bayas del exceso de humedad.
- Agregue azúcar, sal, huevo, mantequilla derretida, harina para panqueques, polvo de hornear a la leche y mezcle todos los ingredientes.
- Agrega los arándanos a la masa de panqueques.
- Hornee en aceite vegetal a temperatura moderada como panqueques regulares. Los panqueques son deliciosos tanto fríos como calientes.
Es un plato ligero, rápido y fácil de preparar. Picar el repollo, agregar sal, pimienta molida al gusto, azúcar. Lave las manzanas y los arándanos. Manzanas sin corazón y cortadas en trozos o gajos. Mezcle las manzanas y los arándanos con el repollo. Poner en una fuente y decorar con hierbas y frutos rojos.
El repollo de Pekín se puede reemplazar con repollo blanco o rojo, agregue cebollas y hierbas.
