Cabe señalar de inmediato que la ensalada es más adecuada para la mesa festiva, porque los ingredientes que se utilizan para elaborarlo no son baratos. Pero, si hay una oportunidad y un deseo, ¿por qué no complacer a sus seres más queridos con este plato en un día cualquiera?
Es necesario
- - 0, 5 latas de aceitunas o aceitunas deshuesadas;
- - 200 g de salmón ligeramente salado;
- - 60 g de queso duro;
- - 5 huevos de gallina;
- - una naranja;
- - caviar rojo - un frasco pequeño;
- - piña en escabeche - cubos;
- - plumas de cebolla verde;
- - condimentos.
Instrucciones
Paso 1
Enjuagar las aceitunas o aceitunas, poner en un colador - dejar escurrir el agua, cortar en aros de grosor medio. Cortar el filete de pescado en cubitos o rodajas. Muele el queso en un rallador mediano. Corta la naranja pelada en cubos.
Paso 2
Hervir los huevos en agua con sal, enfriar en agua fría, pelar, separar la clara y la yema, cortar todo en cubos pequeños sin mezclar. Pica finamente las plumas de la cebolla verde. Saca las piñas del frasco y escurre el exceso de salmuera.
Paso 3
Coloque la ensalada en capas inmediatamente en un plato festivo. La secuencia de capas, en la secuencia que desee. Las capas se untan con mayonesa a través de una, no de cada una. La mayonesa en sí ya es salada, luego agregue sal a las capas de ensalada solo si lo desea. La capa superior será de caviar rojo (¡no la untes con mayonesa!), Y las cebollas verdes sirven como decoración.
