La achicoria es una planta medicinal perenne que se reconoce fácilmente por sus pequeñas flores de color azul lila en cestas cortas. Se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina popular para tratar una amplia variedad de dolencias. Hoy en día, su raíz también se utiliza como un excelente tónico y también como sustituto del café, porque la achicoria tiene un efecto tónico en el cuerpo.
Propiedades útiles de la achicoria
Debido a la gran cantidad de nutrientes en su composición, la achicoria tiene un efecto positivo en el estado del organismo. Entonces, lo enriquece con vitaminas B y ácido ascórbico. Además, contiene calcio, hierro, magnesio, sodio, potasio y otros elementos. También contiene taninos, ácidos orgánicos, pectina, resinas e inulina, una sustancia que ayuda a normalizar el sistema digestivo y mejorar el metabolismo.
No es de extrañar que la achicoria ayude a fortalecer el sistema inmunológico y tenga muchas propiedades beneficiosas. En particular, la raíz de esta planta tiene efectos antipiréticos, antiinflamatorios, diuréticos y coleréticos. También se puede utilizar como agente antihelmíntico.
Una decocción de raíz de achicoria ayuda a normalizar el funcionamiento del páncreas, mejora la microflora en los intestinos y ayuda al hígado. Se puede tomar para enfermedades de la vesícula biliar, estreñimiento, disbiosis. Mejora los procesos metabólicos en el cuerpo y ayuda a eliminar toxinas y otros compuestos dañinos.
La achicoria también tiene un efecto beneficioso sobre el estado del sistema cardiovascular: es útil para la hipertensión, los niveles altos de colesterol y las enfermedades coronarias. Esta planta también ayuda con los trastornos nerviosos, la depresión y el insomnio. Y la achicoria también se valora en medicina como un excelente medio para prevenir la aparición de diabetes, ya que esta planta ayuda a disminuir los niveles de azúcar en sangre.
Debido a sus propiedades antiinflamatorias y bactericidas, la achicoria también se usa a menudo en presencia de enfermedades de la piel. Las compresas de la raíz rallada de esta planta ayudan a eliminar la dermatitis alérgica, el eccema, la neurodermatitis, el acné y la seborrea.
Daño de la achicoria y contraindicaciones para su consumo
En presencia de ciertas enfermedades, la achicoria puede tener un efecto negativo en el cuerpo. Por lo tanto, no se puede tomar con venas varicosas y tromboflebitis, hemorroides. Tampoco se recomienda su uso en caso de exacerbación de gastritis o úlceras.
Durante el embarazo, una decocción de achicoria se puede beber solo después de consultar a un médico. También debe hacer lo mismo si hay alguna irregularidad en el trabajo del cuerpo, enfermedades crónicas. Y durante la lactancia, debe abandonarse por completo.
La decocción de achicoria se consume mejor por la mañana, ya que tiene un efecto tónico. Por esta razón, a menudo se usa en lugar del café. A pesar de sus propiedades positivas, no olvide que la achicoria es una planta medicinal, por lo que debe beberse en cursos, tomando descansos periódicamente.
