La sémola es un desayuno tradicional en muchas familias. Se hierve en leche, agua, caldo de frutas. Se agregan bayas y frutos secos, vainilla a la papilla. La sémola se prepara de forma muy rápida y sencilla, y además aporta muchos beneficios al organismo.
Los beneficios de la sémola
La papilla de sémola tiene un alto contenido en almidón, proteínas, vitaminas B y PP y minerales. Pero hay muy poca fibra en el producto. De este modo. La sémola no ejerce mucha presión sobre el estómago y los intestinos, pero satura rápida y completamente el cuerpo. La sémola se recomienda para personas con insuficiencia renal crónica, trastornos gastrointestinales, úlceras y gastritis. También es un producto indispensable para las personas que se han sometido recientemente a una cirugía. Se cree que la sémola ayuda a mejorar la condición de los dientes y huesos, músculos, alivia la fatiga crónica y energiza. La sémola limpia los intestinos del moco y elimina el exceso de grasas.
La papilla de sémola es rica en potasio, un oligoelemento vital que es responsable del corazón, así como en hierro, que es esencial para el sistema circulatorio. Y la sémola, hervida en agua, sin sal ni azúcar, es un excelente producto dietético. La sémola también beneficia a los ancianos. Ayuda a eliminar los minerales del cuerpo, evitando así la hipermineralización del cuerpo.
Al elegir sémola en una tienda, no compre este producto por peso. Dado que a menudo, debido al almacenamiento inadecuado, los insectos y las polillas de los alimentos comienzan en dichos cereales. También puede humedecerse, entonces su sabor será agrio o amargo. Tal sémola no es apta para la alimentación.
El daño de la sémola
A pesar de las propiedades beneficiosas de la sémola, debe consumirse con moderación. No se recomienda comerlo todos los días, especialmente para niños menores de 3 años. La sémola tiene un contenido bastante alto de gluten o, en otras palabras, gluten. Esta sustancia a menudo causa reacciones alérgicas en los bebés. También se cree que la fitina presente en los cereales provoca necrosis de las vellosidades intestinales, responsables de la absorción de nutrientes en el organismo. Debido a esto, el niño no recibe suficiente calcio, magnesio, hierro, vitamina D. Como resultado, desarrolla raquitismo, espasmofilia, trastornos nerviosos y otras enfermedades. Con el uso frecuente de sémola, algunos adultos pueden desarrollar osteoporosis, una enfermedad de los huesos.
Como dicen, el bien debe ser con moderación. Si come sémola 1-2 veces por semana, no causará ningún daño al cuerpo. Y para que la papilla de sémola sea aún más sabrosa y brinde más beneficios, se recomienda agregarle frutas secas o frutas frescas y bayas.
