La historia guarda silencio sobre cómo y cuándo se cocinaron los camarones por primera vez como plato independiente. Sin embargo, se sabe con certeza por su excelente sabor, carne tierna y propiedades beneficiosas. En mi opinión, el camarón cocido en una salsa cremosa, con un ligero aroma a vino blanco, ajo y hierbas, es el más delicioso.
Es necesario
- - 500 gramos de camarones pelados;
- - 200 mililitros de crema espesa;
- - 50 gramos de mantequilla;
- - 50 mililitros de vino blanco;
- - 4 dientes de ajo;
- - medio limón;
- - perejil;
- - sal.
Instrucciones
Paso 1
Tome una sartén y derrita la cantidad requerida de mantequilla en ella. Pelar y picar finamente el ajo, luego agregarlo a la sartén. Tan pronto como el ajo se vuelva transparente y emita un aroma característico, exprima el jugo de medio limón en la sartén y revuelva los ingredientes.
Paso 2
Luego agregue vino blanco y crema a los ingredientes, sal. Lleve la salsa a fuego lento a fuego medio. Tan pronto como la salsa hierva, ponga los camarones pelados en la sartén, cocine a fuego lento durante 8-10 minutos.
Paso 3
Retira los camarones de la salsa y colócalos en un plato. Continúe cocinando la salsa a fuego lento hasta que la cantidad se reduzca a la mitad. Cuando espese, apague el fuego. Coloca los camarones en la salsa cremosa.
Paso 4
Enjuague el perejil u otras hierbas con agua corriente, seque y pique finamente. Espolvorea con hierbas y sirve.
Paso 5
¡Los camarones en salsa cremosa están listos!
