El horno microondas se ha convertido durante mucho tiempo en un asistente indispensable en el hogar; hoy en día es difícil imaginar cómo la gente solía prescindir de él. El trabajo diario del microondas es calentar comidas preparadas, pero también puedes cocinar e incluso hornear pan en él.
Es necesario
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- Para pan de pasas:
- 500-600 g de harina;
- 100 g de pasas;
- 100 g de mantequilla;
- 40 g de levadura fresca;
- 1 vaso de leche;
- 2-3 st. l. Sáhara;
- 1 cucharadita sal;
- 2 huevos
- mantequilla para lubricación.
- Para pan gris:
- 225 g de harina de trigo sin tamizar;
- 225 g de harina de trigo premium;
- 375 ml de agua;
- 25 g de mantequilla;
- 1 paquete de levadura seca;
- 1 cucharadita azúcar en polvo;
- 1 cucharadita sal.
Instrucciones
Paso 1
Pan con pasas Verter la leche en un horno microondas, agregar el azúcar, la levadura a la leche, poner en el microondas, calentar durante 1 minuto a máxima potencia para disolver el azúcar, retirar del horno. Vierta 500 g de harina a través de un colador en la leche tibia, revuelva hasta que quede suave, cubra y cocine en el microondas durante 1 minuto más.
Paso 2
Derretir la mantequilla, lavar los huevos, romper en un bol, mezclar con sal y mantequilla, agregar la mezcla de mantequilla y huevo a la masa principal. Revuelva, cierre la tapa, cocine en el microondas durante 20 segundos a potencia media para duplicar el volumen de la masa.
Paso 3
Transfiera la masa a una tabla de cortar. Enjuague y seque las pasas, agregue a la masa, amase bien, agregue más harina, si es necesario, para que la masa no se pegue a sus manos. Divida la masa en tres partes iguales, enrolle cada parte en una trenza, teje una coleta de las trenzas.
Paso 4
Engrasar la vajilla de microondas, poner allí una coleta, cerrar la tapa, meter en el horno durante 30 segundos a potencia media, retirar el molde del horno, dejar a temperatura ambiente durante 5 minutos para que se expanda. Vuelve a colocar el molde en el microondas, cierra la tapa, hornea por 6 minutos a potencia media. Cambie la potencia al máximo sin abrir la puerta y hornee por otros 6 minutos.
Paso 5
Pan gris Mezcle la harina y el azúcar glas. Moler la mezcla con mantequilla, mezclar con levadura. Calentar el agua por 15 segundos a máxima potencia, verter en la harina hasta obtener una masa suave, colocar sobre una tabla de cortar hasta que quede suave y elástica.
Paso 6
Pasar la masa a un bol, tapar, meter al horno 15 segundos a máxima potencia, dejar 10 minutos, calentar nuevamente, repetir 2-3 veces hasta que la masa suba y aumente de volumen 2-3 veces. Amasar nuevamente la masa, transferir a una bandeja de goteo engrasada, calentar durante 15 segundos a máxima potencia, untar con leche y hornear durante 12-18 minutos a potencia media y preferiblemente con el grill encendido.
