El tema del almacenamiento a largo plazo de las sandías es muy relevante, por ejemplo, para las regiones del sur, donde se cultivan en grandes cantidades. Como muestra la práctica, es muy posible mantener una sandía jugosa y sabrosa, aunque no siempre es fácil.
Instrucciones
Paso 1
Es muy posible conservar una sandía durante un largo período de tiempo. Ciertas variedades se pueden almacenar correctamente hasta por 3 meses. Sin embargo, no todas las sandías son aptas para el almacenamiento. Elija una sandía absolutamente entera y sin daños. Envuélvalo en papel de periódico, póngalo en su bolso y cuélguelo.
Paso 2
Otra opción es el almacenamiento en racks. Coloque la pajita en los estantes y coloque las sandías encima para que no entren en contacto entre sí. Es necesario mantener la temperatura en la habitación de +1 a +3 grados y la humedad del 80-85%. Las sandías se inspeccionan y se voltean periódicamente. Use guantes de algodón al empacar e inspeccionar.
Paso 3
El siguiente método de almacenamiento es en la arena, al igual que se almacenan las verduras. Coloca las sandías en una caja y cúbrelas con arena. Pon la caja en el sótano.
Paso 4
Las sandías seleccionadas para el almacenamiento deben estar en perfectas condiciones. Y esto es prácticamente imposible, por ejemplo, durante el transporte a largo plazo. Aquellos comprados en una tienda o en el mercado probablemente no podrán salvarse. Sin embargo, las sandías se pueden salar. Y esto también es muy sandía y 800 g para una media de 10 litros. Los contenedores son de plástico o de madera.
Paso 5
Una muy buena forma es salar una sandía, como dicen, en su propio jugo. Para salmuera: 400 g de sal por 10 litros de agua. Se coloca una masa de sandía en el fondo del recipiente (para esto, debe triturar varias sandías). Luego sandías enteras. Y nuevamente la masa de sandía con una capa de 8-10 cm. Verter con salmuera, sellar. La temperatura de almacenamiento no debe exceder los 5 grados.
