¿Prefieres la mermelada casera natural, pero no te gusta molestarte en hacerla durante mucho tiempo, tienes miedo de que se queme o habrá algún otro problema? Cocínalo en un microondas, así ahorrarás energía y nervios, consiguiendo rápida y fácilmente el resultado deseado.
Recetas de mermeladas y mermeladas para microondas
Para hacer una mermelada de bayas mixtas en el microondas, tome 500 g de mezcla de bayas frescas o congeladas, cuyos ingredientes, por ejemplo, pueden ser: fresas, frambuesas, arándanos y grosellas negras. También necesitarás 500 g de azúcar y el zumo de medio limón.
Enjuague las bayas frescas con cuidado y pélelas. Si la materia prima está congelada, colóquela en un plato plano, tápela y descongélela. Caliente las bayas durante 4-5 minutos a máxima potencia de microondas. Luego muele hasta obtener un puré de bayas y coloca la masa resultante en un molde. Mezcle el puré de bayas con azúcar y jugo de limón y cocine a fuego lento durante 6-7 minutos a máxima potencia. Vierta la mermelada caliente en los frascos.
Si desea hacer mermelada de arándanos, use 125 g de bayas y 100 g de azúcar morena para 6-8 porciones. Mezcle bien los arándanos con azúcar, coloque la masa resultante en un horno de microondas. Cocina la mermelada de arándanos a potencia media durante 10 minutos.
También puedes hacer una deliciosa mermelada de grosellas en el microondas. Para hacer esto, tome 1 kg de bayas, la misma cantidad de azúcar y 300 ml de agua. Hervir el almíbar líquido con 300 ml de agua y 200 g de azúcar; esto tardará de 6 a 9 minutos a plena potencia del horno. Coloque las grosellas seleccionadas en el almíbar y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos, hasta que las bayas comiencen a estallar. Agregue el azúcar restante a la masa, revuelva y cocine la mermelada durante 15-20 minutos a máxima potencia, durante este tiempo revuelva 2-3 veces.
Para hacer mermelada de arándanos en el microondas, necesita 1 kg de bayas, 1 kg de azúcar y 200 ml de agua. Cocine a fuego lento los arándanos en agua durante 10 minutos a potencia media hasta que las bayas estallen. Caliente el azúcar durante 10 minutos a máxima potencia y agréguelo a los arándanos calientes. Revuelva la mezcla resultante y cocine la mermelada hasta que espese durante 15-20 minutos a la máxima potencia.
También puede cocinar mermelada en el microondas de frambuesas. Para ello, prepare 250 g de bayas y la misma cantidad de azúcar. Combina las frambuesas y el azúcar, tapa la cacerola y cocina por 5 minutos a máxima potencia.
Algunos consejos para hacer conservas y mermeladas en el microondas
Use un tazón grande y bajo para hacer conservas y mermeladas en el microondas, y recuerde verificar que los alimentos se cocinen con frecuencia. No intente cocinar más de 1,5 kg de bayas a la vez. Coloque las materias primas para mermelada en una cacerola equipada con asas, debe tener al menos 4 litros de volumen.
Para las bayas blandas, no se requiere líquido adicional, para las que tienen cáscara, como ciruelas o grosellas, es posible que necesite unos 50 ml de agua o almíbar por cada 450 g de fruta.
Tenga en cuenta que las jaleas y mermeladas alcanzan temperaturas muy altas y calientan mucho los platos. Asegúrese de usar guantes cuando coloque o retire un recipiente de mermelada o mermelada del microondas.
