Existe una gran variedad de recetas para hacer pasteles y tartas. Una característica del bizcocho "Sweetness of Love" no es solo la rapidez de su preparación, sino también el hecho de que se prepara sin añadir harina. El postre resulta muy sabroso y tierno.
Es necesario
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- Para el pastel:
- chocolate amargo -150 g;
- naranjas - 2 piezas.;
- mantequilla - 200 g;
- azúcar - 0.5 tazas;
- huevos - 4-5 piezas;
- almendras peladas - 300 g.
- Para glaseado:
- chocolate amargo - 150 g;
- mantequilla - 150 g.
Instrucciones
Paso 1
Derrita la barra de chocolate en un baño de agua. Para ello, ponga una olla con agua al fuego, ponga encima un plato de esmalte o vidrio para que cubra por completo la parte superior de la olla. Pon el chocolate en este bol y observa el proceso. Tan pronto como el chocolate comience a derretirse, revuélvalo activamente con una cuchara. Si usa chocolate con un alto contenido de manteca de cacao, se derretirá lo suficientemente rápido. Tan pronto como todas las baldosas estén derretidas, retírelas del baño.
Paso 2
Encienda el horno con anticipación para que se caliente. Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora, agregar la ralladura de naranja recién rallada en un rallador picante. Batir los huevos uno a la vez en la misma masa de aire, es decir, primero batir un huevo, batir con una batidora, luego el segundo, y así sucesivamente. Ahora agregue chocolate derretido ligeramente tibio en la hermosa masa ligera resultante. Asegúrate de que no esté caliente.
Paso 3
Muele las almendras peladas en un molinillo de café y mézclalas suavemente con la masa.
Paso 4
Engrasar una bandeja de horno con un poco de aceite y verter en ella la masa batida. Coloque en el horno y hornee en un horno precalentado a 150 grados durante 40-50 minutos.
Paso 5
Mientras se hornea el bizcocho, prepara la guinda para decorar el bizcocho. Para ello, derrita el chocolate al baño maría, enfríe y combine con la mantequilla. Mezclar todo a fondo. Debe obtener una masa homogénea, brillante y suave.
Paso 6
Coloque el pastel terminado en una rejilla y déle la vuelta, déjelo enfriar. Ten en cuenta que el bizcocho no subirá mucho, ya que pones nueces picadas en lugar de harina. Ahora llene con glaseado. Primero, a 4-5 cm del borde, luego nivele la masa en el medio con un cuchillo o espátula. Este pastel se ve genial sin decoraciones adicionales. Pero si lo desea, puede cortar la naranja en rodajas finas y colocarla bien encima. Deje el bizcocho en remojo durante 2-3 horas.
