A muchas personas les encantan los postres ligeros, y la gelatina en capas no solo es sabrosa, sino también muy hermosa. Si lo hace en forma de un arco iris brillante, obtendrá no solo estética, sino también placer de sabor, ya que la delicadeza combinará varios aromas agradables.
Es necesario
- Gelatina roja
- Gelatina de naranja
- Gelatina amarilla
- Gelatina verde
- Gelatina azul
- Gelatina morada
- Agua
- Crema batida
- Cóctel de cereza
- Mermelada "Arcoíris"
Instrucciones
Paso 1
Para hacer gelatina arcoíris en capas, debe calcular el tamaño de los platos en los que se servirá y medir la altura de cada capa. Primero, debe medir la altura del recipiente; por ejemplo, si su altura es de 15 cm, debe haber 2 cm para cada uno de los siete colores del arco iris.
Paso 2
Prepare gelatina roja (cereza, fresa, granada, su elección) de acuerdo con las instrucciones del paquete. Deje enfriar la gelatina antes de usarla. Vierta con cuidado el líquido ligeramente enfriado en un plato previamente preparado, midiendo la altura de capa deseada con una regla. Coloque una regla verticalmente junto a un vaso y vierta una capa de 2 cm de alto, luego refrigere el vaso durante 20-30 minutos.
Paso 3
Continuando haciendo la gelatina en capas, repita los 2 pasos anteriores para las gelatinas naranja, amarilla, verde y azul. A medida que completa cada nuevo color, asegúrese de que la capa anterior se haya solidificado lo suficientemente bien. De lo contrario, los colores se mezclarán feos entre sí.
Paso 4
Ahora necesitas hacer una capa índigo entre azul y morado para que la gelatina de hojaldre se parezca lo más posible a un arco iris. Este tono no se encuentra entre las gelatinas confeccionadas en el mercado. Mezcle cantidades iguales de gelatina azul y violeta. Siga agregando más color, azul o morado, hasta que el tono sea aceptable para usted.
Paso 5
Luego repite los 2 primeros pasos y termina con capas de gelatina de índigo y morado.
Paso 6
Comience a aplicar la crema batida alrededor de los bordes del vaso, en espiral hacia adentro. Luego, remata la decoración de cereza cóctel central.
Paso 7
Con un cuchillo, corte la mermelada en tiras pequeñas para mantener el arco iris en cada corte. Espolvorear sobre la nata montada.
Paso 8
La gelatina en capas en forma de arcoíris está lista, ¡disfrútala!
