Cultivado bajo el sol brillante, bañado por cálidas lluvias tropicales, el aguacate tiene un sabor inusual y es rico en vitaminas. Pera de cocodrilo madura: el segundo nombre de esta fruta, es excelente para comer y también es un ingrediente en muchos platos deliciosos.
Instrucciones
Paso 1
Al elegir un aguacate, preste atención a su apariencia y sosténgalo en sus manos. La fruta madura suele estar limpia e intacta, sin grietas ni manchas oscuras en la piel. Y cuando lo presionas, aparece una pequeña fosa, que rápidamente toma su forma original. Si la fruta se parece más a un hueso en términos de dureza, tardará más en madurar.
Paso 2
Lleva la fruta a tu oreja y agítala ligeramente. Si escucha un golpe de piedra, dicho aguacate está completamente maduro y listo para comer.
Paso 3
Retire el tallo de la fruta y observe el color del agujero de debajo. En una fruta madura, el rastro del corte será de color verde brillante con pequeñas rayas marrones. Y al presionar la fruta madura, puede que incluso salga jugo de allí. Si el color del agujero es marrón, el aguacate ya está demasiado maduro, y si es de color amarillo verdoso, lo más probable es que la fruta aún no esté madura.
Paso 4
También puedes saborear la madurez de un aguacate. La fruta madura tiene un sabor dulce a nuez y su consistencia se asemeja a la mantequilla ligeramente derretida. Si el sabor es amargo, entonces aún no ha llegado el momento de la fruta.
Paso 5
Elija un aguacate con piel oscura y protuberancias grandes. Esta fruta se pela fácilmente sin afectar la pulpa y el hueso ocupa menos espacio que en otras variedades. Es muy suave por dentro y es ideal para hacer purés y cócteles. Pero el aguacate con cáscara verde se agrega mejor a una ensalada o panecillo.
Paso 6
Los frutos de la pera cocodrilo son muy beneficiosos para los humanos. Por su contenido en potasio, el aguacate ayuda al funcionamiento estable de los sistemas muscular y nervioso. Y la presencia de antioxidantes ayuda a fortalecer el sistema cardiovascular en el cuerpo. Además, las frutas contienen hierro, magnesio, fósforo, cobre, vitaminas A, C, E, B y P. Debido al bajo contenido de sodio, esta fruta puede ser consumida de forma segura por personas que padecen hipertensión arterial.
