Tocino apetitoso con una corteza dorada decorará el desayuno y los platos principales. Lo principal es observar la tecnología de cocción para obtener las tiras de carne frita más crujientes y aromáticas.
El tocino se ha convertido en un ingrediente común en muchos platos de desayuno. La rápida preparación de deliciosas tiras de carne jugó un papel importante en esto. Hay tres formas de hacer tocino crujiente y bien hecho.
La forma clásica de freír tocino
Las capas de carne en forma de tiras largas y delgadas se fríen en una sartén bien calentada. Es mejor usar un bajo grado de calentamiento, de lo contrario, los trozos finos de carne se quemarán fácilmente o se secarán. El calentamiento lento derrite la mayor parte de la grasa del tocino, lo que le da a las rebanadas una jugosidad y un agradable crujido.
Dar la vuelta a las piezas varias veces, prestando atención al grado de tostado. El tocino frito, cocido correctamente, tiene un agradable tono dorado. El tiempo de cocción depende del grado de tueste deseado. Por ejemplo, el tocino oscuro frito se cocina durante 10 minutos. Después de freír, el tocino se extiende sobre toallas de papel limpias para absorber el exceso de grasa.
No es necesario agregar vegetales o mantequilla a la sartén. El tocino se fríe en su propia grasa y se derrite cuando se calienta.
Cómo freír tocino en el horno
Antes de poner el tocino en el horno, debe calentarlo ajustando la temperatura en el rango de 180-220 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque las rodajas de tocino en una capa.
El tiempo de cocción será de 15 minutos. Al igual que al freír en una sartén, el tocino terminado se transfiere a servilletas de papel.
Cocción en microondas
La forma más rápida de cocinar tocino frito es en el microondas. Un plato apto para microondas está forrado con servilletas de papel. Extienda una capa de tocino sobre ellos y cubra las rodajas de carne encima con otra capa de servilletas de papel.
Al freír tocino en el microondas, es importante no sobreexponer el producto. Por lo tanto, debe cocinar el tocino no más de 3 minutos. Si no se ve bien hecho, puedes volver a ponerlo en el microondas por solo 30 segundos.
Cada uno de estos métodos le permite preparar rápidamente un plato apetitoso con bocanadas de carne fritas. Si desea que el tocino sea lo más jugoso y sabroso posible, se recomienda freír las tiras en una sartén. Si no tiene suficiente tiempo, la cocción en microondas es la mejor solución. Si quieres bocados crujientes, es preferible un horno.
