Charlotte remonta su historia al lejano siglo XVIII. Este postre fue inventado para la reina Charlotte, que patrocinaba a los productores de manzanas. A lo largo de la larga historia, la composición de la charlotte ha cambiado constantemente, pero el nombre siempre ha sido el mismo.
Es necesario
- - 3 huevos de gallina
- - 8 cucharadas. l. Sáhara
- - 100 ml de leche
- - 80 g de mantequilla
- - 8 cucharadas. l. harina
- - 1 cucharadita polvo de hornear para masa
- - 1 mandarina
- - 2 limones
Instrucciones
Paso 1
Batir bien los huevos con 5 cucharadas. l azúcar.
Paso 2
Agregue mantequilla derretida a la mezcla de huevo y azúcar. Revuelva bien hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
Paso 3
Agregue la leche y el polvo de hornear, bata hasta que se formen burbujas.
Paso 4
Tamizar la harina con un colador y amasar la masa. Debe ser un poco espeso, pero no demasiado líquido.
Paso 5
Vierta 3 cucharadas en una fuente para hornear. l. azúcar y verter sobre agua hasta que esté completamente mojado. Pon las mandarinas y los limones en círculos (puedes cortarlos directamente con la piel). Microondas a máxima potencia durante 2-3 minutos.
Paso 6
Después de que se haya formado el almíbar, retire el plato del microondas y vierta sobre la masa. Hornee durante 7-8 minutos a máxima potencia. Voluntad de controlar con un palillo.
