Al elegir frutas cítricas en la tienda, el cliente promedio a veces ni siquiera sabe qué tipo de naranjas tiene en sus manos. Conociendo las características de calidad de la variedad, puede elegir frutas de acuerdo con su gusto.
Las naranjas entregadas desde Marruecos, España, Brasil, Vietnam y Turquía se presentan con mayor frecuencia en los estantes de las tiendas en Rusia. Convencionalmente, todas estas variedades de naranjas se pueden dividir en agrias y dulces.
Las principales variedades de naranjas que entran en Rusia
La variedad de naranja Washington Neville se cultiva en Brasil y Turquía. A pesar del nombre, estas frutas no tienen nada que ver con Estados Unidos. La variedad tiene una piel gruesa y un sabor agridulce. Los frutos son bastante jugosos, el color anaranjado habitual. La forma del fruto es redonda, decorada con un “ombligo” en la parte inferior. Las ventajas de la variedad son una larga vida útil, ausencia de semillas y fácil limpieza.
Valencia es una variedad de naranjas originalmente cultivada en España. La sencillez de la planta permitió cultivarla en otros países. El fruto del naranjo de esta variedad tiene una piel fina y una forma redondeada ligeramente aplanada. Un rasgo característico de la variedad son los diminutos puntos rojos que adornan la superficie exterior del fruto y su pulpa. Las naranjas tienen un sabor dulce bastante pronunciado. Las semillas son raras en frutos, las membranas internas son gruesas y duras.
Los frutos de las variedades “Royal Orange” y “Bu” se exportan de Vietnam a Rusia. "Royal Orange" es prácticamente indistinguible de los tipos estándar. Pero "Bu" se distingue sorprendentemente por su rico color naranja y la forma ovalada de la fruta.
Naranjas sicilianas
Los cítricos de Sicilia aparecieron en Rusia hace relativamente poco tiempo. El famoso "korolki" se ve especialmente original, cuya pulpa se distingue por una paleta brillante. Estos pueden ser frutos de un intenso color rojo o burdeos, que a veces se vuelven casi negros con vetas carmesí. La piel de naranja tiene un tono violeta. Los expertos notan el pronunciado sabor agridulce de la fruta, que recuerda ligeramente a las frambuesas.
El color anaranjado de la naranja se debe a la presencia de una gran cantidad de caroteno. A diferencia de la mayoría de las variedades, el "kinglet" siciliano contiene el pigmento antocianina, que le da a la fruta un tono rojo. Se desconoce por qué las naranjas sicilianas se enriquecen con este pigmento. El cultivo de esta variedad en otros países no condujo a la creación de una cultura del tinto.
Sabiendo cómo elegir las naranjas, centrándose en los rasgos característicos de la variedad, puede comprar frutas de acuerdo con sus preferencias personales.
