Los sándwiches calientes son un plato que se puede servir para el desayuno o como aperitivo en una mesa de buffet. Tardan más en prepararse que los bocadillos habituales, pero el resultado superará todas las expectativas.
Es necesario
- - pollo - 150-200 g;
- - salchicha hervida - 100 g;
- - rebanadas de pan - 6-8 piezas;
- - champiñones en escabeche - 50 g;
- - cebolla - 1 pieza;
- - rebanadas de queso sándwich;
- - verduras al gusto;
- - huevos - 3 piezas;
- - sal, especias - al gusto;
- - galleta salada - 100 g;
- - aceite de girasol.
Instrucciones
Paso 1
Hervir el pollo en agua con sal hasta que esté tierno. Retirar del caldo, enfriar un poco y separar los huesos y la piel. Corta el filete de pollo en cubos pequeños.
Paso 2
Calentar el aceite de girasol en una sartén, agregar los filetes y freír durante 1-2 minutos a fuego medio. Limpiamos la cebolla y la picamos lo más pequeña posible, la agregamos a la sartén al pollo. Cortar la salchicha hervida en cubos y agregar al filete de pollo, freír durante 1-2 minutos. Picar finamente las verduras, verter en la sartén, mezclar, agregar sal y especias al gusto.
Paso 3
Retire los champiñones en escabeche de la salmuera, enjuague con agua corriente, pique si es necesario.
Paso 4
Huevos, con un poco de sal y 1 cda. l. agua, batir con un tenedor (batidor) en un recipiente hondo hasta que quede suave.
Paso 5
Muela la galleta en pequeñas migajas en una tabla seca o en un recipiente aparte.
Paso 6
Tome una rebanada de pan (puede usar pan para tostadas), ponga una rebanada de queso, 1 cucharada. l. rellenos y cubra con una segunda rebanada de pan, presione ligeramente con los dedos. Sumerge el bocadillo por todos lados en un huevo batido, dejándolo en un bol unos segundos para que el pan se empape en el huevo. Luego, enróllelo en migas de galleta.
Paso 7
Calentar el aceite de girasol en una sartén y freír los bocadillos hasta que aparezca una costra dorada.
