Los aguacates son especialmente ricos en potasio y ácido fólico, que nuestro organismo necesita. La tostada de aguacate es un plato tradicional en Israel. El aguacate debe estar muy maduro y la pulpa debe ser suave como la mantequilla. Un huevo cocido va bien con la pulpa de la fruta y el ajo agregará completitud al plato. La pasta es tierna y ligeramente picante.
Es necesario
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- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal
- pimienta negro
Instrucciones
Paso 1
Cocine los huevos duros durante 10 minutos. Nos refrescamos y limpiamos.
Paso 2
Corta el aguacate por la mitad.
Paso 3
Quitamos el hueso y sacamos toda la pulpa con una cuchara.
Paso 4
Espolvorea la pulpa con jugo de limón.
Paso 5
Muele los huevos y el aguacate con un tenedor hasta que estén pastosos.
Paso 6
Pelar el ajo y pasarlo por una prensa de ajos.
Paso 7
Agregue ajo y mayonesa a la mezcla. Mezclar todo bien.
Paso 8
Sal y pimienta a la pasta.
Paso 9
Unte la pasta sobre una tostada y sírvala como bocadillo.
