El café recién molido siempre es más sabroso que el café preenvasado, con la excepción del café envasado al vacío. Mucha gente cree que el café, elaborado en turco, cezve o al fuego, resulta mucho más sabroso. Suele servirse en pequeñas tazas de porcelana con una cuchara de café.
Receta de café turco
Este café se elabora a partir de solo dos componentes: agua y café, pero el resultado es una bebida muy aromática.
Necesitaremos:
- 100 ml de agua;
- 15 g de café.
Hervir agua en un turco, retirar del fuego, agregar café, revolver con una cuchara, devolver el turco al fuego, llevar a ebullición. Retirar del fuego, dejar reposar durante tres minutos.
Receta de café irlandés
Esta es una receta de café más compleja. Resulta una bebida muy aromática y fuerte, se prepara con la adición de vodka.
Necesitaremos:
- 100 ml de agua;
- 20 ml de vodka;
- 10 g de crema agria;
- 9 g de café;
- 2 piezas de azúcar refinada.
Haga café, déjelo reposar, viértalo en una taza, agregue azúcar. Agregue el vodka y la crema agria, mezcle. El café irlandés con un sabor especial está listo.
Receta de café árabe
Según esta receta, el café no es tan fuerte como el anterior.
Necesitaremos:
- 100 ml de agua;
- 7 g de café molido;
- un terrón de azúcar refinado.
Ponga un terrón de azúcar en un turco, vierta 80 ml de agua, prenda fuego. Después de hervir el agua, retire el turco del fuego, agregue el café, revuelva, vuelva al fuego, deje hervir. Retirar del fuego, agregar el agua restante, hervir nuevamente. Deje reposar el café durante unos minutos, viértalo en una taza.
