Hace apenas un siglo y medio, la cuestión de qué comer durante el ayuno simplemente no surgió. Según las tradiciones establecidas que se extendían a todos los segmentos de la población, solo se consumían alimentos vegetales. La falta de demanda de carne llevó al hecho de que las carnicerías simplemente cerraran durante la Cuaresma. La gente moderna es mucho más democrática, pero incluso entre aquellos que están lejos de los cánones de la iglesia, a menudo surgen pensamientos sobre lo que es una mesa de Cuaresma.
Es necesario
verduras, frutas, legumbres
Instrucciones
Paso 1
Los lunes, miércoles y viernes, el aceite está prohibido, por lo tanto, use productos al vapor o en tratamiento térmico hervido. Durante las primeras y últimas semanas, consideradas las más estrictas, es recomendable consumir verduras y frutas crudas.
Paso 2
El resto de días, excluirlos de comer carne y platos que la contengan, así como leche y sus derivados. Esta es la regla básica del ayuno.
Paso 3
Recuerde que la carne no es solo pollo o chuletas fritas, sino también salsa de carne picada, albóndigas y tortitas con el relleno adecuado y otros denominados "platos magros".
Paso 4
Dado que la mayor saciedad proviene de los alimentos con proteínas, preste atención a las comidas calientes que contienen proteínas vegetales. En primer lugar, se trata de frijoles, así como guisantes y lentejas. Las sopas con su contenido serán las más nutritivas.
Paso 5
Con la elección de segundos platos, los problemas surgen con menos frecuencia, ya que las verduras guisadas, las papas con champiñones y la mezcla mexicana a base de arroz satisfarán incluso a los hambrientos. Cocine chuletas con relleno de verduras o champiñones, estofe verduras con cereales, cocine papilla, pero solo en agua, y serán platos verdaderamente magros.
Paso 6
Utilice los dones de la naturaleza como postre: bayas congeladas, frutos secos, miel. No se prohíbe la mermelada y el chocolate negro y negro sin leche. Pero todas estas pequeñas vacaciones de la vida deberían ser una excepción, no una regla, porque la comida durante el ayuno debería ayudar no tanto a limpiar el cuerpo como a liberar el alma de pensamientos innecesarios.
Paso 7
La elección de bebidas no es menos diversa: compotas, bebidas de frutas, decocciones de rosa mosqueta, jugos. Todo esto ayudará a que su comida sea deliciosa.
