El té es una bebida muy popular en nuestro país. Una agradable velada de invierno junto a la chimenea no puede ser al cien por cien sin una taza de té fuerte y de alta calidad. Hay varios tipos de té y las reglas de preparación para cada tipo son específicas.
Instrucciones
Paso 1
Té negro. Para nosotros, es negro, y los chinos llaman a este té rojo. El tipo de té más extendido entre los habitantes de Rusia. Debe prepararse con agua a 90-95 grados. Después de que el hervidor hierva, déjelo reposar durante cinco minutos y luego viértalo en el hervidor. Antes de llenar las hojas de té, se recomienda enjuagar el hervidor con agua caliente del hervidor. Cuando vertimos hojas de té en la tetera y vertimos agua, dejamos reposar durante 10 minutos, viértalas inmediatamente en tazas y, si queda el té, viértelo en una jarra. Si el té entra en contacto con la infusión durante más de 30 minutos, entonces dicho té emite sustancias nocivas, debe verterse. El té negro no se vuelve a preparar.
Paso 2
Té verde. Las hojas de té se vierten en el hervidor también solo después de enjuagarlo con agua hirviendo. El té verde se vierte con agua a 80-85 grados y se infunde durante 10 minutos. Luego se vierte completamente en tazas o se vierte en una jarra. El té verde se puede volver a preparar hasta 8 veces. Se cree que la segunda infusión es la más rica y saludable.
Paso 3
Te blanco. La tetera se enjuaga con agua hirviendo, se vierte té blanco y se llena con agua a 75-80 grados. Esto es si una tetera recién hervida permanece con la tapa abierta durante 10-15 minutos. El té se vierte en tazas o se vierte en una jarra. El té blanco no se vuelve a preparar. No se confunda con el color claro del té, por eso se llama blanco.
Paso 4
Té de hierbas. Enjuague el hervidor con agua hirviendo, vierta té de hierbas, vierta agua hirviendo sobre él y déjelo reposar durante al menos 10 minutos. Si se infunde menos, sus propiedades beneficiosas no tienen tiempo de incorporarse a la bebida. El té de hierbas no se vuelve a preparar. El té de frutas se elabora de la misma manera.
Paso 5
Pu-erh. En China, este tipo de té se llama negro. Las hojas de té se vierten en el hervidor, se llenan con agua hirviendo y luego se escurren. Y solo la segunda infusión se vierte completamente en tazas o se vierte en una jarra. Pu-erh se puede preparar hasta 2 veces. Puede desmenuzarse o exprimirse. El pu-erh prensado se hierve a fuego abierto.
