El licor de rosa mosqueta de color amarillo dorado es una agradable bebida agria con un sutil aroma a naranja y canela. Para preparar este licor, las bayas con especias deben infundirse con vodka y diluirse con jarabe de azúcar.
Es necesario
- - 500 g de escaramujos;
- - 1,5 litros de vodka;
- - 400 ml de jarabe de azúcar;
- - canela en rama;
- - ralladura de media naranja.
Instrucciones
Paso 1
Puedes usar escaramujos congelados en esta receta. Ponlos en un frasco. Agregue la ralladura de naranja, cortada en tiras.
Paso 2
Envíe una rama de canela al frasco a los escaramujos y la ralladura. Vierta vodka de calidad fuerte. Revuelva ligeramente, cierre el frasco con una tapa y déjelo por unos 15 días. Durante este tiempo, agite la mezcla de vez en cuando para que el licor sea más aromático como resultado.
Paso 3
Después de 15 días, colar el líquido del frasco, ya no se necesitan los escaramujos ni la ralladura, quitar también la rama de canela.
Paso 4
Prepara el almíbar de azúcar, es muy sencillo de preparar: en una cacerola de fondo grueso calentar el agua y el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregue azúcar a ojo, el almíbar debe ser viscoso. Enfríe el almíbar preparado en el refrigerador.
Paso 5
Agregue el jarabe de azúcar a la bebida colada, mezcle bien. Vierta el licor de rosa mosqueta amarillo dorado terminado en botellas, selle bien. Conservar en el frigorífico.
