Un cóctel muy rápido, ligero y sin alcohol. El sabor es muy similar al de la famosa "crema irlandesa" tradicional. La principal diferencia es la ausencia de alcohol, lo que permite disfrutar de este sabor para casi todo el mundo sin limitar la cantidad. La bebida es agradablemente refrescante y da una sensación de saciedad.
Es necesario
- - 200 ml de leche;
- - 5 g de café instantáneo (sin aditivos);
- - 10 g de cacao en polvo;
- - 1 huevo;
- - 5 g de azúcar de vainilla;
- - 60 ml de agua;
- - 20 g de hielo;
- - 2 uds. fresas (para decoración).
Instrucciones
Paso 1
En una taza limpia y seca, mezcla el cacao en polvo y el café instantáneo sin agregar agua, mezcla todo a fondo.
Paso 2
Batir la leche en una taza pequeña de la licuadora. Agrega la clara de huevo a la leche y vuelve a batir bien. Agrega poco a poco azúcar a la leche batida y al huevo. Batir la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo. Debería tener una crema ligera y aireada de color blanco.
Paso 3
Vierta agua hirviendo sobre la mezcla de cacao en polvo y café instantáneo. Mezclar bien. Ponga a fuego lento y cocine por 5-7 minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo.
Paso 4
Toma hielo y usa una licuadora para picarlo fuerte. Agregue el café enfriado a la mezcla de huevo y leche y vuelva a batir en una licuadora. Vierta en vasos, agregue hielo picado y decore con fresas.
