El jugo de manzana tiene un sabor excelente, es muy útil, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas útiles, especialmente vitamina C. Estas frutas también son ricas en oligoelementos. Un vaso de esta bebida refresca, da fuerza y alivia el cansancio.
Es necesario
- - manzanas;
- - azúcar;
- - exprimidor
- - jarras de vidrio.
Instrucciones
Paso 1
Para hacer jugo de manzana, tome fruta que esté libre de daños, pudrición, manchas y con una piel suave. Puede usar una variedad de frutas o mezclar diferentes tipos de manzanas. Prepara tu exprimidor eléctrico. Enjuague bien las manzanas con agua corriente fría y séquelas. Luego córtelo en cuartos, quite las semillas y el tallo.
Paso 2
Prepare una olla grande con anticipación, la necesitará para hacer jugo. Pase las frutas por un exprimidor y vierta con cuidado la bebida resultante en un recipiente esmaltado. Al verter, use un colador fino para evitar que pequeños trozos de manzanas entren en la bandeja de jugo. Coloque la pulpa restante en un recipiente aparte, llénelo con agua y déjelo reposar. A continuación, vuelva a pasar por el exprimidor. Obtendrá una bebida menos saturada que se puede consumir inmediatamente o enlatar en una lata separada.
Paso 3
Agregue azúcar al jugo originalmente exprimido (aproximadamente 1 cucharada por cada 0.5 litros de jugo) y mezcle bien hasta que quede suave. Si las manzanas son dulces, es posible que el azúcar no se use en absoluto. Ponga el recipiente con el jugo en la estufa y déjelo hervir, pero no hierva. Revuelva la bebida continuamente. Tan pronto como comience a hervir y se forme espuma en la superficie, retire la sartén del fuego.
Paso 4
Prepare y esterilice los frascos de vidrio con anticipación, séquelos bien. Vierta suavemente el jugo en ellos con un embudo especial, cubra con tapas hervidas. Enrolle las latas y déles la vuelta con cuidado. Luego cúbralo bien con una manta y déjelo en este estado por un día. A continuación, coloque los frascos en su posición normal en un lugar fresco y oscuro. Guarde esta bebida por no más de dos años.
