El coñac, independientemente de su origen en la tradición europea, es siempre un digestivo. Esta palabra se usa para denotar todas las bebidas que se sirven después de una comida. Se cree que las bebidas de este tipo ayudan en la digestión de los alimentos.
Tradiciones de usar coñac
Desafortunadamente, los rusos y los estadounidenses a menudo violan esta regla europea. Los estadounidenses suelen beber esta bebida como aperitivo, diluida con tónica o vermú. Afortunadamente, los coñacs jóvenes suelen ser víctimas de este tratamiento.
En Rusia, durante casi doscientos años, el coñac se ha consumido tradicionalmente con limón. Se cree que esta tradición surgió gracias a Nicolás I, quien consideró el coñac francés demasiado fuerte y quiso morderlo, lamentablemente fue un limón que cayó bajo el brazo del emperador. A Nicolás I le gustó la combinación resultante, y así se extendió la tradición por todo el país. Sin embargo, ella no fue más allá de sus límites. En la tradición europea, el coñac no se come en absoluto, para no interrumpir el delicado aroma y regusto, pero debe tenerse en cuenta que el limón mata por completo el sabor y el olor del coñac.
El coñac es una bebida muy tranquila. No se puede beber de un trago, por lo general, el brandy se toma en pequeños sorbos durante una conversación interesante. El vaso se calienta en las manos, lo que permite que el aroma de la bebida se despliegue al máximo. Al servir, el coñac debe estar ligeramente más caliente que la temperatura ambiente.
Gafas correctas
El coñac no se bebe en vasos pequeños o "vasos", este método es adecuado solo para personas que quieren beber coñac, pero no les gusta su sabor. Hay dos tipos de copas de coñac. El más tradicional se llama snifter (del verbo sniff, que significa "olfatear"). La copa puede contener hasta 840 ml de bebida, pero los vasos más pequeños son los más comunes. La forma de copa es muy característica, casi esférica, la bebida se vierte en la parte más ancha. La parte superior ahusada de la copa le permite disfrutar plenamente del rico aroma del coñac y, gracias a su forma esférica, un vaso de este tipo cabe cómodamente en la palma de su mano.
Un vaso en forma de tulipán es una opción más moderna. También se estrecha hacia la parte superior, concentrando el aroma de la bebida. Los "tulipanes" se distinguen por sus patas largas, lo que les permite sostenerse como si fueran vino. Entonces puedes girar el vaso, saturando el coñac con oxígeno y distribuyéndolo a lo largo de las paredes. La elección de una copa de coñac depende únicamente de las preferencias personales.
Una botella de coñac debe almacenarse en posición vertical para que no entre en contacto con el corcho. Si no has bebido el coñac, es mejor verterlo en un recipiente de vidrio de menor volumen, pero siempre con tapa, ya que el contacto prolongado con el aire daña el sabor de la bebida.
Hay una regla de tres C (café, coñac, cigarrillo), según la cual primero debe tomar café, luego coñac y solo después fumar un cigarro. Fumar un cigarrillo o un puro mientras se consume coñac se considera de mala forma.
