Las fresas son de las primeras en madurar. Su temporada comienza a finales de mayo y puede durar casi hasta septiembre. La mayoría de las bayas se comen frescas o se usan para la cosecha, pero del resto, puede preparar muchas bebidas deliciosas, que en el clima caluroso de verano serán útiles.
Es necesario
Margarita: - 500 g de bayas; - 40 ml de jugo de limeta; - 40 ml de brandy; - 40 ml de tequila; - 2 cucharadas. hielo picado. Cóctel de leche y frutos rojos: -500 g de fresas; - 200 ml de leche; - 1-2 plátanos; - vainillina. Ponche: - 1 kg de bayas; - 25 ml de licor de naranja; - 1 litro de vino blanco seco; - 1,5 litros de champán; - hielo
Instrucciones
Paso 1
Para hacer margarita de fresa, separe las bayas, enjuague bien con agua fría y quíteles las hojas verdes. Coloque las fresas en una licuadora o procesador de alimentos, agregue jugo de limetta, presione hasta que quede suave. Limpie la masa resultante a través de un colador fino para quitar los huesos enteros restantes, agregue jugo de limetta y mezcle bien. Coloca el puré en el congelador para que se congele un poco. Mientras tanto, ocúpate de los vasos. Vierta un poco de jugo de limón en un plato, agregue azúcar al otro. Al sumergir vasos alternativamente invertidos en el primer y segundo plato, obtendrá una hermosa escarcha de azúcar en los bordes. Saca el puré enfriado, transfiérelo a una coctelera, agrega brandy y tequila, agita bien el cóctel resultante, mézclalo con hielo picado, vierte en vasos y sirve de inmediato.
Paso 2
El batido con fresas y plátanos no solo es sabroso, sino que también es útil tanto para adultos como para niños. Para prepararlo, cortar los plátanos y las bayas en trozos pequeños, poner en un vaso alto, agregar un poco de leche, sumergir en una licuadora, batir hasta que quede suave. Vierta la leche restante, agregue vainillina, vuelva a batir, el cóctel está listo. En lugar de leche, puede tomar kéfir o yogur en el mismo volumen, como resultado, obtendrá una bebida deliciosa y nutritiva para el desayuno.
Paso 3
Ponche de fresa. Con esta cantidad de comida, puedes hacer un ponche para 8 personas. El proceso, en general, es absolutamente sencillo, pero hay que empezar unas horas, y mejor aún, un día antes de la fiesta prevista. Pasar por las bayas limpias, cortar cada una por la mitad, poner en un recipiente hondo, agregar todos los demás ingredientes menos el champán. Refrigera hasta servir. Ya en la mesa, diluya el ponche con champán, agregue cubitos de hielo.
