El melón se usa mucho en la cocina, y todo gracias a su increíble sabor. Te sugiero que hagas vino con esta fruta. Por supuesto, se necesita mucho trabajo para prepararlo, pero vale la pena.
Es necesario
- - jugo de melón - 10 l;
- - azúcar - 4 kg;
- - levadura - 200 g.
Instrucciones
Paso 1
Es mejor usar frutas maduras para hacer vino. Después de enjuagar bien el melón, pelar la piel y quitar las semillas. Corta la pulpa restante en trozos lo suficientemente pequeños.
Paso 2
Exprime el jugo de la pulpa de melón picada. Esto se puede hacer de la siguiente manera: Ponga la pulpa de la fruta en una licuadora y píquela. Pase la masa resultante a través de varias capas de gasa limpia. También puede exprimir el jugo del melón con un exprimidor. Elija un método que sea conveniente para usted.
Paso 3
Jugo exprimido de la pulpa de melón, debe ser de al menos 10 litros, verter en un recipiente de vidrio preparado previamente y de tamaño adecuado. Luego agregue la levadura y el azúcar granulada disuelta en una pequeña cantidad de agua tibia allí. Mezclar todo como debe.
Paso 4
Cierre bien los platos con la mezcla resultante con un obturador especial. Si no está disponible, utilice un guante de goma; debe fijarse firmemente en el cuello de la botella de vidrio. Dejando el futuro vino de melón a temperatura ambiente, espere hasta que llegue el final de la fermentación, se volverá ligero.
Paso 5
Cuela bien la bebida terminada y luego distribúyela sobre la cristalería preparada. No olvide probar el vino resultante. Si crees que no hay suficiente azúcar, agrégala a tu gusto.
Paso 6
Después de tapar bien las botellas, guarde esta bebida en el sótano, es decir, donde esté fresco. ¡El vino de melón está listo! Por cierto, cuanto más envejezcas este vino, más agradable e interesante se volverá su sabor.
