El champán se considera tradicionalmente una bebida festiva. Es costumbre beberlo al son de las campanadas del Año Nuevo, servirlo en eventos festivos y celebrar otros eventos importantes con él. Al mismo tiempo, es muy importante utilizar el champán correctamente para no ser tildado de ignorante y no estropear el maravilloso sabor de este vino espumoso.
Reglas para servir y beber champán
El champán generalmente se sirve frío. Para hacer esto, puede ponerlo en el refrigerador por un tiempo, o incluso mejor, en un cubo de hielo. En este caso, la botella debe inclinarse ligeramente para que el vino acaricie el corcho. Pero en ningún caso debe poner champán en el congelador; una temperatura demasiado baja puede arruinar el sabor de la bebida.
La apertura de una botella de vino espumoso debe hacerse con cuidado, sin algodón. Golpear el corcho no solo se considera vulgar, sino que también estropea el sabor del champán. Y es necesario verter esta maravillosa bebida un par de minutos después de descorchar, haciéndolo lentamente para que el vino se deslice por las paredes de la copa. Este último debe ser alto y alargado para el brut y ancho para las variedades dulces.
Durante un evento, puede servir varios tipos de champán, pero al mismo tiempo deben ser del mismo país. Se considera de mala forma, por ejemplo, mezclar vinos espumosos franceses con húngaros.
Los verdaderos gourmets aconsejan beber champán tranquilamente, disfrutando del sabor de cada sorbo. En las recepciones ceremoniales, sostenga un vaso con esta bebida con la mano izquierda en la pierna. En este caso, uno debe estar preparado para el hecho de que el vaso puesto sobre la mesa será retirado inmediatamente por los camareros, incluso si está casi lleno.
Se considera que el verdadero champán es el vino espumoso, que se produce exclusivamente en la provincia francesa de Champagne.
Tipos de bocadillos de champán
El champán, independientemente de su precio, se sirve con mayor frecuencia como aperitivo para aperitivos fríos y no demasiado picantes. Estos últimos pueden ser varios canapés, bocadillos pequeños, ensaladas ligeras y otros platos similares. El vino espumoso combina bien con varios tipos de quesos, aceitunas, mariscos.
Durante la cena, en lugar de champán, se acostumbra servir vinos secos o semidulces, que irán mucho mejor con la variedad de platos servidos. Sin embargo, no a todo el mundo le gusta mezclar bebidas; en este caso, las golosinas de mariscos, caza o carne blanca deben prepararse para el champán. Pero en ningún caso debes comer esta noble bebida con encurtidos o adobos.
Para celebrar rápidamente cualquier evento importante, el champán, incluido el "soviético", se puede servir sin un refrigerio. Esto debe hacerse, por ejemplo, después de pintar en la oficina de registro o al abrir un punto de venta, cuando beber una bebida será simbólico. En casos extremos, las fresas, la piña pelada y los postres ligeros como los merengues se pueden servir con vino espumoso. Pero el chocolate no se sirve con champán, ya que estropeará el sabor de esta bebida.
