Es fácil adivinar solo por el nombre que los cócteles en capas son bebidas en las que los ingredientes se organizan en capas sin mezclarse entre sí. Dichos cócteles se conocen como digestivos, medios que promueven la digestión. Anteriormente, los cócteles en capas se tomaban al final de una fiesta para que el cuerpo dijera más fácilmente todo lo que contenía durante la fiesta. Sin embargo, no se recomienda abusar de ellos.
Cóctel "Gran Cañón"
Estructura:
- 15 ml de licor Crème de Cassis;
- 15 ml de licor de menta;
- 15 ml de licor White Crème de Ment;
- 15 ml de licor de Chartreuse;
- 15 ml de sirope de granada;
- 10 ml de brandy.
Vierta los ingredientes en un vaso en capas en la siguiente secuencia: sirope de granada, licor de Chartreuse, luego Crème de Cassis y White Crème de Ment, luego licor de menta. Por último, verter el brandy, no mezclar.
Cóctel "Apple Pie"
Estructura:
- 25 ml de licor Benedectin;
- 15 ml de brandy de manzana;
- una pequeña cantidad de crema.
Vierta licor en un vaso, luego brandy. Coloque un poco de crema en el centro del cóctel con una pajita. Servir inmediatamente.
Cóctel de arenas movedizas
Estructura:
- 40 ml de ginebra;
- 25 ml de licor de menta;
- 20 ml de tintura de alcaravea.
Vierta la ginebra en capas, seguida de licor y tintura. Este cóctel debe beberse cuando la capa de licor llegue al fondo del vaso.
Coctel irlandés
Estructura:
- 20 ml de licor Baileys;
- 20 ml de brandy;
- 20 ml de whisky Wild Torquay
- 30 ml de nata montada.
Vierta las bebidas enumeradas en el siguiente orden en capas: licor, whisky, brandy. Adorne con crema batida encima, no mezcle.
