Puede extraer completamente el rico aroma y sabor de los granos de café si se preparan correctamente. Los granos se deben tostar y moler justo antes de preparar la cerveza. Pero si compró café ya molido en una bolsa de vacío, intente no perder los residuos de aroma. Vierta el café de la bolsa en un frasco con tapa hermética.
Es necesario
-
- café molido;
- azúcar granulada;
- canela;
- clavos de olor;
- cafetera;
- Turco;
- Prensa francesa;
- una taza con un colador.
Instrucciones
Paso 1
Prepara café en una cafetera. Utilice exactamente el café molido requerido en las instrucciones de su máquina.
Paso 2
Café turco. Utilice un café molido mediano. Utilice un turk de cobre (cezve). Ponlo al fuego para calentarlo bien.
Paso 3
Vierta café molido en el turco. Espere 2 cucharaditas por una taza. polvo de café.
Paso 4
Agregue azúcar granulada si su café es dulce.
Paso 5
Agrega un par de clavos y canela al gusto.
Paso 6
Llenar con agua fría purificada. El sabor del agua influirá en gran medida en el sabor de su café.
Paso 7
Reducir el fuego y poner el pavo al fuego. Observa atentamente la preparación de la bebida. El café puede formar espuma y salpicar sobre la estufa.
Paso 8
Deje hervir el café. Tan pronto como la superficie del líquido burbujee y la espuma comience a subir, retire el pavo del fuego. Deje que la espuma se asiente y vuelva a hervir. Haga esto varias veces para maximizar el sabor y el aroma del café preparado.
Paso 9
Vierta el café en hermosas tazas a través de un colador fino.
Paso 10
Prepara café con una prensa francesa. Escaldar la prensa francesa con agua hirviendo de la tetera. Vierta café medio o grueso en él. Llenar con agua caliente. Cubra con una tapa.
Paso 11
Deje reposar el café durante 10 minutos. Este método es muy conveniente: no es necesario realizar un seguimiento del café. Mientras se prepara, comience a poner la mesa.
Paso 12
Baje lentamente el émbolo de la prensa francesa. Haga esto con cuidado para que la bebida no se derrame.
Paso 13
Vierta el café en tazas.
Paso 14
Prepare el café en una taza especial con colador. Vierta un par de cucharaditas de café finamente molido en un colador según su gusto y tamaño de taza. Vierta agua hirviendo para que el café molido esté completamente sumergido en agua hirviendo. Dejar infundir de 5 a 7 minutos. Retire el colador y deseche los posos de café. Había una bebida caliente en la taza.
