La caballa es un pescado comercial muy valioso. Tiene un filete de grasa suficiente, contiene vitamina B12. Se preparan diferentes platos a partir de caballa, porque el pescado carece de espinas pequeñas y su sabor es muy delicado. La mazorca se obtiene de la caballa fragante, las verduras frescas agregan brillo.
Es necesario
- - 1 caballa;
- - 2 patatas;
- - 2 zanahorias;
- - 1 cebolla;
- - 1 limón;
- - una pizca de pimienta negra molida;
- - hoja de laurel, sal;
- - hierbas frescas: cebollas verdes, eneldo, perejil.
Instrucciones
Paso 1
Pelar la caballa fresca, enjuagar, cortar en trozos grandes. Transfiera los trozos de pescado a una cacerola, cubra con agua. Basta con tomar una cacerola de dos litros.
Paso 2
Pela las zanahorias y las cebollas. Corta una zanahoria en 4 trozos y colócalos en una cacerola junto con la cebolla. Agrega algunas hierbas picadas.
Paso 3
Llevar a hervir. Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños, verter en una cacerola. Cortar finamente la segunda zanahoria en tiras, enviar también a la sopa. Sazonar con sal al gusto.
Paso 4
Cocine las verduras hasta que estén tiernas. Después de eso, agregue algunas hojas de laurel, pimienta, apague el fuego y cierre la sartén con una tapa, deje que la oreja se infunda.
Paso 5
Vierta la sopa de caballa preparada en tazones de sopa, ponga una rodaja de limón fresco en cada uno, espolvoree con verduras picadas generosamente, especialmente no ahorre cebollas verdes, es ideal para la sopa de pescado.
