El sabor del postre, que complementa nuestro café, debe prolongar el efecto de la bebida, enfatizar las mejores notas del café. Al elegir los postres para el café, tome como base exclusivamente el aroma y el sabor del café. El postre debe enfatizar y prolongar el sabor del café.
Ahora casi cualquier establecimiento de restauración ofrece postres para el café. A veces, la selección de postres es tan amplia que es difícil elegir solo uno.
Este artículo te ayudará a descubrir y elegir el postre de café perfecto.
1. Espresso
La bebida más fuerte y de rápida desaparición. Se bebe literalmente en unos pocos sorbos, por lo que se cree que no se deben servir postres con él. Pero a veces puede agregar una rebanada de chocolate o galletas a su espresso. Puede comer galletas de manera segura, pero deje el chocolate para más tarde, ya que el chocolate atraerá todas las papilas gustativas sobre sí mismo y eclipsará el sabor del café. El espresso en sí tiene un regusto largo. Pero si aún quieres comer algo, opta por un queso que envuelva suavemente tu boca y prolongue el sabor del café.
2. Blanco mate
Doble trago de espresso con leche. El hermano menor del capuchino, pero más fuerte y conservando más el sabor de los granos de café. Va bien con el postre de tarta de queso o crème brulee. La crema de mantequilla prolongará la sensación cremosa y la corteza de caramelo agregará aún más picante a la bebida.
3. Café de pourover
Este café se bebe mucho tiempo, tiene una amplia paleta gustativa que se despliega cada vez más con cada sorbo. Los postres delicados y suaves serán postres ideales para esta bebida de café.
4. Café oriental
Los postres con notas afrutadas o incluso trozos de fruta son ideales para esta bebida aromática. Estos pueden ser frutas confitadas, frutos secos o delicias. Las notas afrutadas del postre acentuarán perfectamente el aroma afrutado del café y lo prolongarán.
