El níspero caucásico es una fruta muy inusual, pero hermosa y saludable. Sus beneficios se deben a la rica composición de vitaminas y minerales. El níspero es útil para aquellas personas que padecen hipertensión, asma o diabetes. Con un consumo constante, mejora la digestión, se limpian los vasos sanguíneos y el hígado.
Sobre la fruta
El níspero es una fruta inusual con un nombre raro y hermoso. Hay dos plantas frutales cultivadas: níspero caucásico y japonés. A pesar de su nombre común, son tan diferentes entre sí que los científicos botánicos los atribuyen a diferentes géneros de la misma familia de Rosáceas.
La patria del níspero caucásico es el suroeste de Asia y el sudeste de Europa. Hoy, esta fruta se encuentra en el territorio de Georgia, Argelia, Armenia, Crimea y todos los demás países con el mismo clima.
Los frutos del níspero caucásico son de color marrón con un ligero tinte rojo. Pueden alcanzar hasta 3 cm de diámetro, el sabor de estas frutas es agridulce, ligeramente astringente, y para eliminar la viscosidad, las frutas se pueden tratar con agua fría.
Propiedades útiles del níspero
Esta asombrosa fruta contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, que aumenta y fortalece el sistema inmunológico y ayuda a combatir las infecciones.
El níspero tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los vasos sanguíneos: fortalece sus paredes y previene los coágulos de sangre.
Debido al contenido de taninos, el níspero caucásico tiene un efecto bactericida. Además, la fruta se puede utilizar como agente antiinflamatorio y hemostático.
El níspero ayuda a limpiar el cuerpo de toxinas, reduce los niveles de colesterol y mejora la actividad del tracto gastrointestinal.
Además, el níspero contiene potasio, que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular del cuerpo, y calcio, que mejora la condición del cabello, las uñas y los huesos del cuerpo humano. Y gracias al magnesio incluido en la composición, esta fruta tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso y la condición muscular. Además, los frutos del níspero normalizan la presión arterial y mejoran la coagulación de la sangre, lo que reduce significativamente el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Aplicaciones de cocina
Los frutos del níspero caucásico se pueden consumir tanto frescos como procesados. Y si los recolecta después de congelarlos, perderán todo el ácido y tendrán un sabor muy dulce.
Mermelada, mermelada, almíbar, compota, etc. se elaboran con frutos de níspero, además, esta fruta puede decorar perfectamente cualquier postre.
Aplicación en medicina
El uso del níspero caucásico también se encontró en la medicina popular. Se sabe que los frutos verdes tienen un efecto fijador, mientras que los maduros, por el contrario, tienen un efecto laxante.
Una decocción hecha de frutas y semillas inmaduras, restaura bien la actividad del tracto gastrointestinal y ayuda con la urolitiasis.
