Hay un mínimo de comida en el frigorífico, además casi no hay tiempo ni dinero, para comprar todo lo necesario para divertidas reuniones con amigos. ¿Cómo poner la mesa de forma rápida y sabrosa? No podría ser más sencillo.
Es necesario
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- Para la prueba:
- 1 cucharada. Leche;
- 2 huevos;
- 50 g de mantequilla;
- harina;
- 1 cucharadita Sáhara;
- una pizca de sal;
- una pizca de bicarbonato de sodio.
- Para rellenar:
- 300 g de repollo;
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 dientes de ajo;
- 150 g de carne picada (ternera + cerdo);
- mayonesa;
- 3 cucharadas aceite de girasol;
- sal
- especia.
- Para "Snack ruso":
- 1 arenque salado;
- 2 patatas
- 2 pepinos en escabeche;
- 200 g de salchicha ahumada;
- 200 g de queso duro;
- 1 limón
- Hierbas frescas.
- Para tostadas de pescado:
- banco de espadín;
- mayonesa;
- 3-4 papas;
- 1 diente de ajo;
- Hierbas frescas;
- aceite de girasol.
- Para refrescos:
- té negro recién hecho;
- 3 litros de agua hirviendo;
- 1 limón
- azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Para caliente, haz una tarta con relleno de col. Pica el repollo. Picar la cebolla en aros, el tomate en rodajas, picar el ajo.
Paso 2
Calentar el aceite de girasol en una sartén. Freír la carne picada y cocer a fuego lento las verduras hasta que estén medio cocidas. Sal, agrega especias. Apague la estufa y enfríe un poco el relleno.
Paso 3
Mientras tanto, prepara la masa. Calentar la leche en una cacerola. Sumerja la mantequilla en ella, espere hasta que se "derrita". Agrega azúcar, sal y bicarbonato de sodio.
Paso 4
Cuando la leche comience a formar espuma, agregue un poco de harina y revuelva bien. Debería tener pequeños bultos. Retire la sartén del fuego y deje enfriar la masa.
Paso 5
Luego agregue un huevo entero y la clara del segundo. Y deja la segunda yema a un lado. Revuelva, agregue la harina y amase hasta obtener una masa suave. No debería pegarse a tus manos.
Paso 6
Divide la masa en dos. Estirar las tortillas. Medio centímetro de grosor, el otro lo más fino posible.
Paso 7
Coloque una placa gruesa de masa en una bandeja para hornear. Organizar el relleno y cubrir con una segunda capa. Pellizca los bordes suavemente. Haz algunos cortes en la parte superior.
Paso 8
Repartir la yema sobre el bizcocho y colocar en el horno. Hornee a 180 grados durante 20-25 minutos. Luego retire el plato del horno y cubra con una toalla de gofre durante 10-15 minutos.
Paso 9
Una excelente adición a la fiesta será una variedad de verduras, carne, queso y pescado, el llamado "bocadillo ruso" por la gente. Hervir 2 patatas asadas medianas. Fresco y limpio.
Paso 10
Pica todos los ingredientes finamente. Doblarlos en un plato "escalera" en la siguiente secuencia: arenque, limón, patatas, pepinos, salchicha, queso. Decora la parte superior con hierbas frescas.
Paso 11
Otra delicia son las tostadas de pescado. Pelar las papas. Lavar y cortar en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor. Fríelos hasta que estén dorados.
Paso 12
Picar finamente los ajos y mezclar con mayonesa. Extienda la salsa resultante sobre las rodajas de papa. Coloque los espadines encima. Decora con hierbas.
Paso 13
Sirva té helado de limón como bebida refrescante. Prepara té suave y fresco. Corta el limón en gajos y colócalo en una jarra o jarra de tres litros. Cubra con azúcar al gusto y cubra con té caliente. Revuelva bien y enfríe en el refrigerador.
